腊八节为什么喝腊八粥,看完你就知道了腊八节和腊八粥 _生活百科

腊八节又称腊肉祭或是腊八祭。古时候，劳动人民，为了欢庆丰收，感谢先人和神灵而举行的一种祭祀性的形式。
据传佛教创始人释迦牟尼，就是在十二月初八这一天悟道成佛，为了纪念释迦牟尼在这一天的悟道成功，而始兴"佛成道节"，因十二月又称之为腊l月，这一天又是初八，遂曰:腊八节。
俗话说，小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。
【腊八节为什么喝腊八粥,看完你就知道了腊八节和腊八粥】这也就充分说明，过了腊八节，也就预示着新的一年即将来临了。
为了更富有纪念意义，这一天人们便会用八样食物的种子熬在一块。人称之为八宝粥，又为腊八粥。
即然是八宝粥，那么它又是那八样食材呢。下边我介绍一下。
糯米、黄米、绿豆、小豆、花生、红枣、莲子、蚕豆。那么又怎么做腊八粥才好吃呢？
这里我也简单的说一下。在做粥之前，先把食材泡上一个小时。这样便于熬制时好烂。之后捞出来，加入适量的水，满满地小火煮至粘粘的状态，即可以吃了。
如果加入红糖品尝，味道会更佳。若是喜欢吃咸味的朋友，你可以不加糖，加入适当的碘盐亦可。
最好，我画蛇添足，附上一首腊八诗，供大家欣赏。
《腊八》夏仁虎(凊)
腊八家家煮粥多，
大臣特派到雍和。
对慈亦是当今佛，
进奉熬成第二锅。
腊八是将8种食材熬粥而成，这样表示过了腊八就是年，希望日子过得更加富裕。但在穷人家里，其实就是在青黄不接的时候把杂七杂八的食材熬一锅，家人吃个饱饭，过年了不能看上去太心酸

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