好吃的家常菜做法大全菜谱做家常菜怎么做好吃 _生活百科

如何学会做家常菜？
谢邀！很多年轻人不会煮菜，这很正常。因为年轻人涉世未深，生活中的很多事情都由父母代替，衣食住行都由父母操办。年轻人感觉自己长大了，想分担一点父母的家务，这很好。

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学做家常菜其实很简单，只要肯学，很快就可以学会。可以先从简单的学起，比如炒青菜、炒鸡蛋、煎豆腐等等学起。

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父母就是最好的老师，当父母炒菜时，你站在傍边认真看，也可以问父母，炒菜为什么要先放油？什么时候放盐合适？炒什么菜需要用大火？学会了炒一两种菜就可以自己操作，叫父母在傍边看着指导。只要你愿意学，又肯动手很快就可以学会煮很多家常菜。

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如果你觉得父母煮菜的手艺不怎么样，你想学习更高级的炒家常菜的技巧。你就可以从网络上看视频或炒菜技巧的步骤操作介绍，学会了一种后，就买来食材自己操作实习，一样一样来不要急，慢慢的就可以学会煮很多家常菜。

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当自己学会了最基本的炒菜知识，如炒菜一般都是先放油，要大火爆炒，盐到快起锅的时候放，要注意添加适当的调料。炖菜一般都是先大火烧开，文火慢炖，肉类要根据肉的种类添加调料。有些菜要先焯水。学会了这些最基本的操作，就可以尝试着自己配料，创新煮出自己的特色菜。在学习别人的煮菜技术时也可以适当根据自己的想法，或自己现有的配菜，调料可增加或减少某些配菜和调料。只要肯动手，肯动脑很快就会学会煮各种家常菜。
【好吃的家常菜做法大全菜谱做家常菜怎么做好吃】哈哈，谢谢邀请。这个我还是有经验的。小张自己不能说做饭，厨艺有多好。但是几个家常菜还是会搞的。最快学会的方法。就是多动手，老爸老妈亲戚朋友做饭的时候喜欢凑热闹，打下手，帮忙切个菜之类的这样就能学到很多各种家常菜的。配菜呀，主要调料?。鹊?。反正我就是这么学来的。希望我的回答能帮到你。我是江西的客家风味。

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