鱼香肉丝的糖醋比例鱼香味糖醋比例怎么调 _生活百科

【鱼香肉丝的糖醋比例鱼香味糖醋比例怎么调】鱼香味、糖醋味、荔枝味等都是川菜中常见的口味，鱼香肉丝、糖醋排骨、荔枝腰花等都非常的好吃，调制鱼香味、糖醋味、荔枝味都离不开糖醋，糖醋的比例没有固定答案，因为每个人的调制方法都不一样。

川菜是中国汉族传统的四大名菜系之一，也是深受大家的喜欢，川菜中最常见的口味有鱼香味、糖醋味、荔枝味、茄汁味、麻酱味等等，都非常的好吃，我也是很喜欢吃川菜，像糖醋排骨、鱼香肉丝、鱼香脆皮鱼等都是我的最爱，下面就来分享一下正宗川菜中鱼香味、糖醋味、荔枝味的糖醋比例各是多少。

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一、正宗川菜中鱼香味、糖醋味、荔枝味的糖醋比例各是多少？鱼香味、糖醋味、荔枝味都是川菜中常见的口味，也是我喜欢的口味，调制鱼香味、糖醋味、荔枝味都离不开糖醋，只不过糖醋的比例没有固定答案，因为每个人的调制方法都不一样，鱼香味糖醋的比例一般是1：1或者2：1，糖醋味糖醋比例是3：4或者3：2，荔枝味糖醋比例是1：1或者1：2，都是可以根据自己的口味调整的。

二、鱼香汁味调制方法1、准备食材：生抽两勺、香醋三勺、料酒、白糖三勺、姜、葱、蒜、淀粉一勺、泡辣椒

2、把葱姜蒜洗干净，葱姜切末、蒜切片，放进碗中，加入生抽、香醋、料酒、白糖、泡辣椒、水淀粉，搅拌均匀，鱼香汁就调好了。

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三、糖醋味汁调制方法1、准备食材：番茄酱一勺、生抽两勺、白糖三勺、陈醋四勺、水五勺

2、准备一个碗，碗里加入一勺番茄酱，两勺生抽，三勺白糖，四勺陈醋，五勺水，搅拌均匀，锅里加入一点油，油热把调好的料汁倒进去，小火熬制，要不停翻动，熬至粘稠就可以了。

四、荔枝味汁调制方法1、准备食材：白糖半勺、醋2勺、盐1克、生抽一勺、老抽0.5克、鸡精、胡椒粉、料酒半勺、香油、水淀粉半勺、清水

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2、碗里加入白糖、醋，再加入盐、生抽、老抽、鸡精、胡椒粉、料酒、香油，加入水淀粉和清水搅拌均匀就可以了。

总结：这下大家都知道鱼香味、糖醋味、荔枝味的糖醋比例是多少了，其实没有固定的比例，因为每个人的调制方法都不一样，可以根据自己的喜好口味来调整，毕竟每个人的口味都不一样，喜欢的可以试试。

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鱼香味糖醋味：一般比例1：1，或者2：1 。糖醋味的糖醋比例是：3：4或者3：2 。荔枝味的糖醋比例是1：1或者1：2都可以根据自己的口味调整。

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