猪的营养价值及功效与作用 猪肺的营养价值及功效作用( 二 )


猪的营养价值及功效与作用 猪肺的营养价值及功效作用

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食疗价值:
取猪的肺脏,自气管灌水或切块洗净用 。味甘,性平,有补肺润燥作用 。用于肺虚久咳短气或咳血 。治咳嗽,可同白萝卜煮粥食;治咳血,可煮肺,蘸白及、薏苡仁粉末食,亦可配适当的药物炖食 。
猪的营养价值及功效与作用 猪肺的营养价值及功效作用

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营养价值:
猪肺味甘,性平 , 入肺经 。猪肺有补虚、止咳、止血之功效,适用于肺虚咳嗽、久咳、咳血 。猪肺含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素(B1、B2)、菸酸等 。猪肺即猪肺部肉,色红白,猪的呼吸器官 。
适宜人群:
老幼皆宜适宜肺虚久咳、肺结核、肺痿咯血者食用 , 可用于治疗肺虚咳嗽、久咳咯血等症 。
与猪肝相宜食物:
猪肺加梨、白菜干、剑花干,具有润肺止咳功效 。
【猪的营养价值及功效与作用 猪肺的营养价值及功效作用】猪肺加沙参、玉竹、百合、杏仁、无花果、罗汉果、银耳,具有滋阴生津、润肺止咳功效 。