柚子的白瓤怎么做好吃，白糖柚子皮怎么做好吃 _柚子

柚子的白瓤怎么做好吃
柚子酸酸甜甜的，是很多人喜欢吃的水果，尤其是受到肥胖一组的钟爱，大家只知道柚子吃了对身体好，却不知道里面的白瓤吃了好处也不少呢，它不仅可以润肺，理气，提高免疫力呢，到底柚子的白瓤怎么做好吃呢？
吃完柚子后，将柚子皮洗干净，然后连带外面的黄皮一起，切成薄薄的小片，将这些小片放到太阳下晒干，然后收藏起来，感觉嗓子干的时候，就可以冲一杯柚子皮茶来喝，既能解渴，又能让口内生津，喝完非常舒服。
【柚子的白瓤怎么做好吃，白糖柚子皮怎么做好吃】将柚子外面的黄皮去掉，只剩下里面的白瓤，然后将白瓤切成小块，放进锅里熬汤，熬汤时，里面加上些冰糖喝着味道更好。
在煮粥的时候，可以将柚子白瓤切成小块，放入米中一起煮，火气大的人还可以在粥里放上一朵白菊花，可以去火。
如果家里有小宝宝，可以将柚子白瓤煮熟，然后放进柚子皮中，里面再加上些绵软的菜沫或粥一起食用。
家里放汤或者炖菜的时候，可以放上一些新鲜的切成小片的柚子白瓤，可以起到让菜味道更清新酸爽的作用。
柚子白瓤做菜的时候，要将外面的黄皮彻底去除，否则黄皮里面的苦味可能会影响到菜品的味道。
白糖柚子皮怎么做好吃做法：原料：柚子：500克（连皮带瓤）白糖：100克（最好是蔗糖）蜂蜜：250克（最好是选择槐花蜜等香味较淡的蜜类，不推荐用桂花蜜）玻璃瓶：可容纳1000cc的最好，用水煮沸5分钟消毒待用将柚子用摄氏65度的温水洗净。步骤：1，如果没有温度计，可以用手来试温，大概摸到比较热，但是可以触摸的程度就可以。然后浸泡5分钟，这样一方面是可以把柚子皮洗干净，同时也是利用水温，让柚子皮的毛孔张开来。2 ，把柚子用干净的毛巾吸去水分。然后将剥开，注意要分三部分。首先是柚子皮，然后是柚子皮与柚子果肉之间的白瓤，最后是柚子肉。3，将皮切成大约4、5公分长，宽度呢就是0.1-0.2公分，就像平时我们且的土豆丝一样。白瓤也一样。切好后放在旁边待用。4，再将柚子肉剥出来，不要皮跟核,将肉放进一个大的容器内，用勺或者其他器具对其进行“压榨”，有搅拌器的可以用搅拌器进行粉碎。5，处理完后将切丝待用的皮、白瓤以及果肉、蜂蜜、白糖进行搅拌，在前面所说的份量只是一个参考的数值，可以根据自己的喜好确定放多放少.搅拌好后，将柚子茶放到准备好的玻璃瓶中，密封后放在冷藏柜中，大概放10天以后就可以吃了，不过放的时间越久，味道越好。
柚子瓤可以做什么吃
柚子皮糖（白瓤版）

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朋友拿了几个沙田柚来，说这么好的柚子皮扔了可惜，强烈要求做成去年吃的柚子皮糖，来吧！

用料

柚子半个

冰糖 100克

盐适量

水适量

白砂糖 30克

柚子皮糖（白瓤版）的做法

柚子整个打湿用盐搓洗一下，剥开切片（薄一些适合糖吸收也好干），用盐水浸泡两天（具体时间看柚子皮厚度，沙田柚皮比较厚，要多泡）

刚开始水黄，期间多换几次水

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挤干水份，热水抄一次，再挤干水份，备用

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冰糖加水中火化开，融化后倒入柚子皮，以全部柚子皮浸到糖水为宜，不要太多，少了适量加一点点水，然后就是中小火翻炒

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边炒边压一压水，干的快些

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差不多这样小火慢慢收水

锅边出现白霜可以关火，然后继续翻炒，可以扇风加速冷却，糖霜出来了快些，要不停翻炒，出现白色霜样就可以了

柚子瓤怎么做好吃,有什么作用
大家好，今天和大家分享一个柚子瓤的吃法，相信很多人吃完柚子，柚子瓤都扔了吧，学会这种方法以后再也不用浪费了。

【食材】
柚子瓤，冰糖。
【做法】
首先准备一个柚子大概3斤重，把柚子皮削掉柚子瓤取一下切成小块备用。

准备一盆清水，把切好的柚子瓤放在清水里搓洗。捞出，换水，清洗，捞出换水清洗一直洗呀洗搓呀搓，一直反复七八遍左右。

大家以为这样就好了嘛。No，错啦，他还是很苦的。在准备一锅清水，把柚子瓤然后倒进去大火煮至沸腾。不要煮的时间太长了，以免影响口感。

沸腾后迅速把柚子瓤捞出放凉水里。大家以为这样就可以了吗，柚子瓤就不苦了吗？no ，你们太单纯了，我们还是继续搓继续洗。一直洗到水不是绿色了，柚子瓤的苦水就全部吐出来了。挤干水分备用。
锅里放半碗清水，加入500克冰糖，煮至冰糖融化。

先开大火看到锅里冒密集的小泡泡了，改小火。

把柚子瓤倒进去，让每一块儿柚子上都吸满汤汁儿。

吸满汤汁的柚子瓤已经很快饱满了。

继续翻炒。我们一直吵呀，吵吵呀，吵吵呀，吵吵呀吵。下面看一下五分钟以后的状态。

再看一下八分钟以后的状态。锅上已经慢慢挂上糖霜了。

15分钟以后的状态。糖霜越来越多了。这个时候我们关火，柚子瓤也干的差不多了。之后继续翻炒，不停的翻炒，让温度慢慢的降下来。

温度降下来了，即可出锅。

这样我们的柚子糖就做好了，整棵柚子糖晶莹剔透的挂着白白的糖霜，看起来特别像冬瓜糖，吃起来有韧劲儿，但不费牙里外都是甜的，一点也不苦。
学会了这样做以后柚子瓤再也不用浪费了。
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