豆角做法大全简单又好吃正宗焖面的做法( 二 ) _生活百科

制作：
1、把筒儿面扔开水锅里头烫软，捞出后用电扇吹凉，淋上点儿花生油搅拌一下，防止粘连。
【豆角做法大全简单又好吃正宗焖面的做法】2、五花肉洗净切片，锅加热放冰糖熬糖色后放入五花肉，加生抽1勺，半勺老抽小火煮20分钟后盛起备用。
3、把胡萝卜清洗后切丝，鸡毛菜和豆豉切碎备用。
4、锅洗净，烧热倒花生油， 5成热时放入面条。
4、用小火慢慢煎，估摸着差不多定型了，可以试探性晃晃锅，颠几下。
5、煎到焦黄，用锅铲给它翻个面，直至两面都煎黄。6、两面都黄了就关火，盛出来沥干油。
7、锅里剩油加热，放豆豉碎炒煸炒几下，再放入洋葱翻炒。
8、等香气溢出，放胡萝卜丝和烹制好的五花肉，翻几下。
9、把之前煎好的面扔进去，开小火，盖上盖焖2分钟。
10、焖差不多两分钟开盖，顺手把火开大，拿筷子把面跟菜划拉匀，没啥问题了就放鸡毛菜，撒点芝麻油，1分钟后起锅，美食即成。

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豆角做法大全简单又好吃 正宗焖面的做法( 二 )

豆角做法大全简单又好吃正宗焖面的做法( 二 )