中国从什么时候开始用筷子的中国最早什么时候开始用筷子的 _生活百科

去年年底，世界著名奢侈品牌杜嘉班纳发布的一条名为“起筷吃饭”的视频介绍中，戏称筷子为“这种小棍子” ，惹国人众怒。筷子作为我大中国承载了数千年情感和智慧的代表，岂能容人如此戏谑？在《中庸》一书中，有言道:“人莫不饮食也……”，我们也经常说:“民以食为天”，那么筷子作为我国民众的进食工具，其重要性自然不言而喻。那么筷子是怎么来的呢？筷子的起源在远古时期，人类还未学会生火的时候，吃的可都是“手抓饭” 。在早期的中国，人们学会了生火之后，每天进食的就是熟食了，那时的熟食大多数就是我们现在夏天夜晚喜欢聚在一起吃的烧烤。人们都说趁热的食物好吃，当然古人也明白这个道理，可是食物这么烫，肯定不能用手抓了。于是聪明的先祖折了一棵树上的两根树杈子夹食物，这大概就是中国历史上最早出现的一双筷子了，当然关于这位智慧的先祖史料未曾记载。
【中国从什么时候开始用筷子的中国最早什么时候开始用筷子的】

文章插图
图：骨箸

迄今为止，据史料记载的最早的筷子是用骨头制作的。我们都知道那时的古人都喜欢用石头、骨头，一些比较坚固的材料制作工具。据记载的史料称，最早的骨头筷子叫做骨箸，距今有7000年的历史。

但是当时发现的骨头制作的筷子，我们还不知道这个“筷子”到底是不是我们现在用来吃饭的筷子，它没有记载这种筷子是做什么用的。到了夏朝后的商朝，那个时候筷子都被称为“箸” 。那时的筷子也不是像现在这样用来进食的，很像现在吃火锅时的那种长筷子，是为了捞锅里、汤里的菜用的。

后来到了隋唐时期，五代时期，材质也增加了，发展成金质、银质、玉质，甚至是象牙和犀牛角做成的筷子。这点从现在发掘出来的古墓陪葬品中可以见到很多，不过这种很贵重材质的筷子大多只会出现在皇亲贵族和达官显贵的人中。

文章插图
直到明清时期，“箸”才正式演变成了我们用的筷子，不单单在叫法上从“箸”变成了筷子，其在用法上也有了众多讲究。

筷子的形状我们再来说说筷子的形状。很早之前筷子的形状单单就是直接从树上折下来的树杈子的形状，到“骨箸”骨头筷子的时候，据国家博物馆中的图片记载，它的形状是一头或两头削尖的。后来才演变成了如今“后端方，前端圆” ，长度在25厘米左右的规格。
筷子的使用范围在中国、日本、越南、朝鲜韩国等地，当然，这些地方的筷子还是我们古代的国人传到其他国家的，其他国家的筷子各有各的特色，比如，中国的筷子在25厘米左右，是这些国家中筷子最长的，而日本的筷子是最短的，因为日本人喜欢吃生鱼片嘛，这样设计容易吃鱼。

文章插图
不过日本的筷子在设计上还是偏向于我大中华的隋唐风，因为在隋朝时期，有个叫小野妹子的出使了大唐，是他将筷子文化带入日本的。
当然，不管筷子文化怎么传播和发展，筷子的“发明专利”还是我们中国的。
据我国在云南一处春秋时代的一座铜棺中发现了一双筷子。另外，在安徽省贵池的一座春秋墓中也发现筷子，有圆的，有扁的，没有像现在一头方，一头圆的筷子。以上证实，中华的筷子最早出现在中国的春秋时期，证明那个时期我们中华的祖先就学会做筷子，并最早开始用筷子了。

中国从什么时候开始用筷子的 中国最早什么时候开始用筷子的

中国从什么时候开始用筷子的中国最早什么时候开始用筷子的