思念家乡美食的句子想念家乡美食的句子 _生活百科

1.老家的腊肉最让我想家，小时候家里穷，只有过年过节才能吃肉，平时也只有家里来客人了才有肉吃。每年到了年底，把养了一年的大肥猪杀了，一块块肉用盐腌制以后挂在火房的顶上，小火慢薰，薰上一个月，香飘飘的腊肉就好了！腊肉可以炒香椿芽，炒辣椒，炒蒜苗，可以炖火锅。最美味的莫过于妈妈炖的腊蹄子火锅，将猪蹄烧洗后切成小块在冷水中泡两个小时，除去多余的盐分，下锅煮十分钟，捞起。再次下锅煮再放入生姜，大蒜，花椒，辣酱，料酒等作料，煮熟，撒上葱花即可。腊香味儿十足，香飘几里。
2.老家的腊肠也最让我想家，年底杀了大年猪以后，选用洗干净的猪小肠，选上好的座子肉和前胛肉，三分肥，七分瘦的比例，切块，拌上盐，花椒，辣椒粉，白酒，等搅拌均匀以后灌入小肠。一多公分一节用粽叶扎紧，挂在火房上小火慢薰半个月以后就可以了。充分吸收了树木的特殊香味后，色泽红亮，油润，鞋发着透人的香味。取下来洗净，用白菜叶包起来，放在火堆里，慢慢烤熟，色香味浓，回味悠长。
3.老家的野竹笋最让我想家，5月漫山遍野的竹笋就冒出来了，掰上一蓝子，剥掉壳，放进锅里煮熟，再加上腊肉炒上一盘，鲜嫩可囗。漂泊在外的游子最想念家乡，和家乡的这些美食！

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但凡是老家的吃的，我看见或者想起来都会想家。
这会儿我最想吃，最馋我们关中地区的辣子蒜羊血。我也在做米饭的时候做辣子蒜羊血。孩子非常爱吃。我也特别爱吃。但是在徐州地区，羊血不好买到。我必须在一大早的时候，夏季六七点，冬季八点多，赶到菜市场卖羊肉的地方问今天有没有羊血。很多时候都没有。有的话我就多买点，多做几份，跟邻居和朋友一起分享。
辣子蒜羊血做法如下：
把买来的羊血切成四方疙瘩或者粗条状，盛入盆中，烧一锅开水把滚烫的开水在羊血盆中浇满，过一会儿倒出来，等水开再浇，来回五次到六次。
起锅热油，放花椒，放蒜爆香，把热油浇在盛有蒜苗，辣椒面，调料粉，盐的碗里，加醋，酱油，热水。搅拌均匀即可。
【思念家乡美食的句子想念家乡美食的句子】冒好的羊血，把调好的料汁倒入羊血盆中，即可食用。

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