工具原料
蛋清3个白糖60克低粉45克玉米淀粉5克原配方还要加少许柠檬汁或白醋 ， 我没加 。
步骤/方法
1称量好所需材料 。
2蛋清分三次加入糖 ， 第一次加糖打至粗泡 。
3第二次加入糖打至泡沫消失 。
4第三次加入糖打至偏干性发泡 ， 不要打至干性发泡 。
5筛入低粉和玉米淀粉，切拌均匀 。
6倒入模具，轻磕三下 。
7烤箱预热190度 ， 中下层，25分钟左右 。
【无蛋清蛋糕的做法 天使蛋糕怎么做不腥】8晒凉后脱模即可 。
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