曲奇饼的做法烤箱新手做曲奇饼干怎么做? _生活百科

分享两款好吃又简单的饼干，蔓越莓饼干和黄油曲奇。
蔓越莓饼干制作方法简单，又好吃，特别是家里有小朋友的，自己做的放心，家里有烤箱的都可以做。
准备材料：低筋面粉135克黄油75克蔓越莓干35克细砂糖60克鸡蛋液半个
1:把切片黄油提前室温软化，蔓越莓干稍微切碎备用。
2:软化好黄油加入细砂糖搅拌均匀。
3:依次加入鸡蛋液和蔓越莓干搅拌均匀。
4:分3次筛入低筋面粉，揉成面团。
5:用保鲜膜包住面团整成圆柱形或者长方形，也可借助模具，整好形的面团要放入冰箱冷冻到硬（大约1个小时，注意是冷冻室，不是冷藏）。
6:烤盘上铺上油纸，把冷冻好的面团用刀切片，再放入烤盘中摆好。
7:烤箱提前160度预热十分钟，把烤盘放入烤箱中层上下火160度，烤至表面微金黄色即可，大约20分钟。每个烤箱温度略有不同。
黄油曲奇也是非常受欢迎的一款饼干。
准备材料：低筋面粉130克黄油120克细砂糖50克蛋黄1个盐1克
1:把黄油稍微打发一下，颜色变浅一点点就可以了。
2:再把细砂糖分两次加进去，先倒一半进去混合均匀再倒混匀，接着用打蛋器低档把细砂糖打到看不见就可以了。
3:把蛋黄加进去继续用打蛋器低速把蛋黄混合均匀。
4:低筋面粉过筛分两次加进去，用刮刀切拌手法混合均匀。
5:把面糊装入裱花袋，挤入烤盘。
6:烤箱提前150度预热十分钟，把烤盘放烤箱中层150度烤30分钟即可。
两款不一样的饼干，你喜欢哪一款。

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【曲奇饼的做法烤箱新手做曲奇饼干怎么做?】大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺

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