麻辣香锅用什么添加剂麻辣香锅都放什么添加剂会香 _生活百科

这位朋友你好，很高兴能回答你这个问题，这里给你分享想一下做麻辣香锅的做法！
第一步：我们先准备主食，莲藕切片，金针菇，香菇从中间切半，火腿肠切片，鸭血切片，洋葱切丝切片都可以，牛肉丸子，蟹肉棒，宽粉，宽粉用热水泡软，香菜，这个还是根据自己的口味，喜欢吃什么吃也可以加进去！
第二步：我们在准备调料，大蒜切片，生姜切丝，干辣椒，花椒粉，麻椒粉，盐，鸡精，豆瓣酱，生抽，耗油，白糖，芝麻，有火锅底料的也可以准备点！
第三步：起锅开火，锅里加水，把准备的牛肉丸，蟹肉棒，火腿肠下锅煮1分钟左右然后捞出来备用，在把准备的藕片，金针菇，鸭血，香菇倒入刚煮的热水里煮和个2分钟左右捞出备用！
第四步：把刚煮了菜的水倒了，锅洗干净，开火加油，这里油可以稍微多一下，油温到7成热的时候先放一勺豆瓣酱，和火锅底料在锅里炒开，，没有火锅底料的可以不用，然后把准备的大蒜，生姜，干辣椒倒入锅里一起炒香！
第五步：炒香后把准备好的藕片，金针菇，鸭血，香菇，粉条，倒入锅里，再锅里翻炒1分钟左右，在放入牛肉丸，蟹肉棒，火腿肠，翻炒1分钟！
第六步：最后一步就是加调料，少许盐，鸡精，生抽，耗油，白糖，花椒粉，麻椒粉，在翻炒一会儿，准备出锅，出锅前加点香菜芝麻，这道麻辣香锅就完成了！
备注：希望我的回答对你有帮助！

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制作麻辣香锅的材料:1蔬菜类:青笋，西兰花，土豆，蘑菇，金针菇，圆白菜，竹笋等2干货类:木耳，芋头等3海鲜类:虾，鱿鱼，螃蟹等4肉类:五花肉，鸡爪，鸭爪，鸭肠，肉片等5肉脏类:百叶，毛肚，鸭胗，鸡胗等6丸类:素丸子，肉丸，鱼丸等7豆制品:腐竹，豆腐干，豆皮等
【麻辣香锅用什么添加剂麻辣香锅都放什么添加剂会香】调料:五香油100ml，豆瓣2汤匙，火锅调料50克，干辣椒80克，姜片10克，大蒜20克，葱段15克，料酒15ml，糖10ml，盐适量，鸡精少量，白芝麻，香菜适量，八角3块，花椒3克，茴香5克，香叶2片，桂皮1块，干辣椒5克，肉寇1个，山奈1克，丁香1克，香果1克，草果1个

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