关于全熟的牛排的谣言 _生活百科

牛排能不能入口即化还真的不好说。
首先我吃过的牛排并不多，我也并不喜欢吃牛排，给我一块牛肉我第一想法肯定不是把它做成牛排，而是爆炒牛肉，我觉得这样比较符合我的口味。
容我想象一下，我所知道的牛肉本身就是比较硬的肉类，当然有一些高档的牛肉我就不得而知了，俗话说贫穷限制我的想象。那我们就来说说普通的牛肉吧，高档牛肉我想接触的人肯定没有接触普通牛肉的人要来的多。
要想牛肉做到入口即化无非是炖，牛排要来炖出来那还叫牛排吗？所以在我的认知里牛排是怎样煎都煎不出入口即化吧。除非他吃的是假牛排。
如果说想要牛肉做到入口即化那还是要高压锅炖吧，做到这种程度的牛肉除非给小孩或者牙口不好的老人吃，否则这种做法应该不会有几个人喜欢吧，因为这样做就失去了牛肉原本的味道。
我就介绍一下我常做的一道土豆炖牛肉吧，适合小孩吃，做法简单，土豆牛肉切成颗粒，放入一些香料，少放一些，也可以不放，例如八角、香叶、草果之类的，放点姜片，先炖牛肉因为牛肉要比土豆炖的时间长一些，我一般选择高压锅炖，这样快，把牛肉和辅料炖个十来分钟，要是切的小块也可以不用那么长时间，然后再把土豆放进去炖，炖好后直接出锅就可以了。

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【关于全熟的牛排的谣言】不确定，因为我所吃过的牛排都没有入口即化。