红皮花生米补血吗红皮花生能补血吗 _生活百科

【红皮花生米补血吗红皮花生能补血吗】从营养角度看，吃花生补血并不是个好的选择。
贫血者有多种原因，包括各种影响造血系统正常运作的疾?。?以及导致机体失血的疾病。但从营养物质角度看，是各种原因造成的蛋白质或铁缺乏。
那么，花生自然是无法治疗导致贫血的疾病的，那么花生对补充蛋白质或铁，有好处吗？
一，花生蛋白质含量的确是比较高的，但若是跟鱼肉蛋奶豆比起来，这种蛋白并不算优质蛋白，也不能很好地被身体吸收利用。

二，花生含铁也是比较丰富的，比木耳、菠菜、红枣甚至瘦肉中的含量都高。可惜的是，花生所含的是非血红素铁，人体对这种铁的吸收率较低，一般不超过10% 。这是什么概念？我们看看动物肝脏、瘦肉中的铁，它们都属于血红素铁，人体对这种铁的吸收率可以达到20%甚至更高。所以，从补血的角度看，吃荤的确实比吃花生要好许多。动物肝脏、牛肉等都富含铁。

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