【普洱茶是黑茶还是红茶吗 普洱茶是红茶还是黑茶?】

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1、普洱茶在很多书籍和茶叶词典中被归为黑茶一类，但严格意义上普洱并不属于黑茶，可以自成一类 。普洱茶指的是以云南大叶种晒青茶为原料，并在当地采用特定加工工艺制成，具备独特品质特征的茶 。
2、黑茶是以小叶种茶树粗老鲜叶为原料 ， 制成的初制毛茶；普洱茶是以大叶种晒青毛茶为原料 ， 经自然发酵陈化，或人工渥堆后发酵而制成的再加工茶类 。黑茶与普洱茶的外形 ， 内质有着本质的不同 。黑茶主要做成紧压茶供边销，属于边销茶；普洱茶有各种规格的散茶和各种形状的紧压茶，可供边销、内销和外销 。
3、普洱茶的汤色与红茶的汤色相似 ， 常有人误将普洱茶归入红茶一类 。普洱茶不是红茶，也不属于黑茶 。红茶与黑茶均为全发酵茶，但是制茶工艺大有不同，黑茶还有后发酵的过程，而红茶没有 。

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