男人吃田螺有什么功效 _生活百科

田螺是一种非常常见的河鲜，也是华夏大地勤劳民族的传统下酒小吃。田螺肉质地紧致，口感十足，细嫩多汁，是非常鲜美、价格亲民的下酒小菜。

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不仅含有丰富的蛋白质，还含有脂肪、碳水化合物，除此之外还有钙、磷、铁等矿物质，以及核黄酸、尼克酸、维生素A等营养物质。
尤其是其中的钙含量，仅次于虾皮，是黄豆的3.7倍，牛肉的194倍，猪肉的226倍！
在中医理论中，田螺性大寒、味甘、咸，能够清楚体内的热，解除暑热，还能够利尿，以及止渴、解酒的作用。

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由于其高蛋白低脂肪的特点，非常适合身体肥胖患者食用，对高脂血症患者同样适用。同时也是冠心病、动脉硬化、脂肪肝、糖尿病患者的优质食品
当然，由于田螺性大寒，如果吃的太多，很容易出现腹泻的情况。风寒感冒的人以及经期内的女性都不适宜食用。
药膳方一、田螺益母草汤
原料：田螺250克，益母草150克，车前子30克，云木香10克，盐、味精、麻油等。
做法：
1.田螺放清水中，吐泥沙三天，挖出螺肉洗净。
2.益母草切段，和车前子、云木香一同放入纱布袋中。
3.螺肉与纱布袋一同放砂锅中，注入清水400ml，煎煮至300ml，捡出纱布袋，加入盐、麻油、味精，趁热喝汤。
对小便多，小腹胀痛很有效果。

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二、韭菜炒田螺
这是一道常见小菜，营养丰富，补肾壮阳。
原料：活田螺500克，韭菜300克，食用油50克，盐、味精、料酒、葱、姜适量。
做法：
1.田螺放置清水中三天吐泥沙，清洗干净后，放入葱姜的开水中汆烫数分钟捞出，用针挑出螺肉。
【男人吃田螺有什么功效】2.热锅倒油，将螺肉倒入快速翻炒几下，放入韭菜，翻炒出香味后放盐和味精，装盘出锅。

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在夏季，爆炒田螺可以说是一味必不可少的下酒菜。吃田螺喝啤酒，那才真正叫味！但很少有人研究过田螺的药用价值，只知道吃起来比较带劲，不过要特别说明一下，由于田螺里也许会有一些寄生虫，需大火久煮，方能入口。

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盘中明珠——田螺田螺一身是宝，肉、壳均能入药。它的肉质丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”之美誉。同时它还具有一定的药用价值，明代龚延贤《药性歌括四百味》说：“田螺性寒，利大小便，消食除热，醒酒立见。”李时珍《本草纲目》也说：“利湿热，治黄疸” 。田螺肉味甘性寒，具有清热、明目、利水、通淋等功效，主治热赤痛、尿闭、痔疮、黄疸等疾病。螺壳味甘性平，有散结、敛疮、止痛等功效，主治心脾痛、小儿头疮、小儿急惊等症。不过几乎所有的螺类脑神经分泌的物质都会引起食物中毒，所以在开始食用田螺之前需要去掉头部哦。