减肥,对于绝大多数人来说有两种途径,第一管住嘴,第二迈开腿 。但是对于体重200斤的人来说 , 我们推荐第一种途径 , 管住嘴,而不主张迈开腿 。
先来解释一下,为什么体重200斤的人不主张迈开腿,也就是大量运动来减肥 。这是因为200斤的体重对于膝关节的压力是非常大的,稍微多一点的运动量都会导致膝关节磨损加重,增加关节炎的风险 。所以200斤的人我们是不主张大量运动的,即使是运动,也推荐以游泳为代表的对膝关节没有伤害的运动 。
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接下来重点说一下如何通过管住嘴来减肥 。一说到管住嘴,很多人的第一反应就是节食 , 我们是不推荐节食减肥的 。节食减肥副作用比较大,而且容易反弹 。我们所说的管住嘴指的是吃那些碳水化合物含量比较低,膳食纤维含量比较高,营养密度比较高 , 饱腹感比较强的食物饱腹感比较强的食物 。具体来说要做到以下几点:
第一 , 总能量减少1/3 。这并不是说一日三餐有一餐不吃 , 而是把三餐中每一餐的食物总量都减少1/3 。所谓肥胖最主要的原因是能量的摄入大于能量的消耗,所以要想减肥,首先就是减少能量的摄入 。
第二,改变主食的种类 。将每天主食中至少一半换成粗杂粮 。所谓粗杂粮主要包括三部分,全谷类杂豆类和杂粮类 。全谷类指的是全麦粉,糙米,杂豆类,红小豆绿豆等,杂粮,玉米,小米,荞麦,燕麦,黑米等等 。粗杂粮中含有大量的膳食纤维,在减少主食总量的情况之下不会饿肚子,同时还富含维生素和矿物质 。
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第三,减少脂肪的摄入 。在为人体供应能量的三大营养物质,脂肪,蛋白质和碳水化合物中,单位质量的脂肪功能是最多的 。所以减少脂肪的摄入 , 有助于减少总能量的摄入 。将每天烹调油的用量控制在15克以内 。同时不吃油炸食品和过于油腻的食物 。烹调的过程中多采用蒸,炖,煮这些方式 。不吃畜肉中的肥肉和禽肉中的皮 。将全脂牛奶换成低脂或脱脂奶 。
第四,优质蛋白和蔬菜的摄入不能减少 。蛋白质一方面为人体提供的热量比较少,另外一方面在消化的过程中也会消耗比较多的能量 。蔬菜本身能量比较低 , 同时又含有大量的维生素,矿物质和膳食纤维 。所以适当的摄入优质蛋白并不影响减肥 。优质蛋白的来源是鸡蛋,牛奶,瘦肉,豆制品和鱼肉 。
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【200多斤的胖子怎么减肥 200斤以上的人怎么减肥】回答者:孙继红,执业药师,注册营养师,中国营养学会会员 。头条号:注册营养师孙继红 。
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