2020年过年能办酒席吗红白喜事办酒席规定 _生活百科

红白喜事酒席必备红烧肉，有什么说法吗？红烧肉好吃吗？好吃！只要做的好，是肥而不腻，入口即化的美食。农村老俗话说，吃肉喝酒，越过越有。寓意就是说吃红烧肉，过日子红红火火。因此，红烧肉是农村红白喜事酒席上的招牌菜，压轴菜，一般的大席面都会有红烧肉。

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日子过好了要吃红烧肉，用脑过度了要吃红烧肉，可见红烧肉不但是生活富裕不富裕的标志，而且营养价值很高，可以滋补脑子。在我们老家的红白喜事酒席上，厨师做菜，甚至有一个顺口溜，叫做“头碗鸡子二碗鱼，三碗是个大肉皮” ，这里的大肉皮就是红烧肉。是作为蒸笼菜里第三道硬菜上席的。
农村老辈人说过，以前的农村人物资匮乏，每年要是能吃上一顿红烧肉，就有过大年的感觉。因此，能吃肉就是有钱了，能吃红烧肉就是发大财了。能够隔三差五的吃上红烧肉，说明这户人家日子宽裕幸福，衣食无忧。
不说红白喜事酒席，就是过年的时候，农村人家里也会做红烧肉，寓意更是深刻，预示着新的一年日子红火富裕。红烧嘛，红红火火的，颜色好看又好吃。红色的食品，给人以吉庆的感觉。
【2020年过年能办酒席吗红白喜事办酒席规定】但对于以前的农村人来说，平常日子想要吃红烧肉，是很奢侈的待遇。一般家庭是舍不得做了吃的，只有在红白喜事的酒席上，因为东家有了大家随的份子钱，才能买得起多的大肉来做红烧肉，然后大家齐分享了吃。因此，吃红烧肉就多了一层含义，代表着一种祝愿，祝愿农村人的生活就像红烧肉一样，红红火火的，有吃有喝，而且要吃的好，喝的好，天天有肉吃。
记得以前老家待客酒席上面，一个盘子里只有八块红烧肉，正好够一桌八个人分了吃。
没有说法，只是一道菜，好吃

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