咸鸭蛋要腌制多少天咸鸭腌多长时间能吃( 二 ) _生活百科

2、等盐水自然冷却，加入高度白酒和黄泥巴（讲究的做法黄泥要提前蒸透一遍，杀死微生物）搅拌成泥浆；
3、把清洗干净晾干了的鸭蛋放入泥浆中包裹均匀（相当于也起到单个鸭蛋密封的效果），放入容器中密封好；
4、40天的样子就可以取出剥掉泥巴煮熟食用了。

灰浆咸鸭蛋。方法同上，只是把黄泥浆改成稻草草灰泥浆就行了，同样要40天的样子。
盐水咸鸭蛋。也是我们常见的咸鸭蛋，网上的视频教学很多都是盐水咸鸭蛋。

1、用开水和盐稀释到饱和程度；
2、等盐水自然冷却，鸭蛋直接放到容器里，倒入盐水刚好淹没鸭蛋，加入高度白酒，等30天的样子就可以了，若白酒量再稍微多些，时间还能提前几天。

五香咸鸭蛋。方法同上，只是要先用清水把少许香料（八角、花椒、桂皮、香叶、草果）煮开十分钟，再加入食盐直到盐水饱和。
快速咸鸭蛋。

【咸鸭蛋要腌制多少天咸鸭腌多长时间能吃】1、倒一碗高度白酒和一盘食盐备用；
2、把鸭蛋在白酒里滚一转，全身打湿，再放到食盐里滚一转，全身裹盐，再用质量好的纸巾逐个包裹每个鸭蛋；
3、每个包裹好了的鸭蛋，再用保鲜膜包裹一遍密封，再把鸭蛋统一放入食品塑料袋中扎紧，放在常温的地方；
4、一个星期到十天的样子就可以了。
以上几种方法看你喜欢哪种，反正我给的都是建议，具体操作和腌制效果都要靠自己在实践中摸索和总结。时间要求也回答了你的提问。想不想再了解咸鸭蛋的其它知识呢？我说得太多怕大家嫌烦，留到下次遇见这类问题再聊吧。
我是黔味鲜丰胡子哥，希望我的回答你能满意，也不妄自我说了这么多，手都酸了。如果觉得还可以，请一定支持点赞，若能加关注或分享就太感谢不过了！谢谢！
要看天气气候，

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咸鸭蛋要腌制多少天咸鸭腌多长时间能吃( 二 )