不知从什么时候开始，世面上开始流行蔬菜干，橘黄色的胡萝卜、绿色的秋葵、白色的萝卜，颜色鲜艳是真，酥脆可口（？我没吃过） 。

文章插图


一起来看看由蔬菜到蔬菜干都发生了什么 ， 我相信不用我说你自有判断 。
蔬菜变成蔬菜干，必须经过干燥脱水的过程，先不说通过哪种方式，只要是脱水过程必然伴随着水溶性维生素的大量流失、矿物质的流失，包括我们熟知的维生素C、B族维生素都是水溶性的，要知道，蔬菜的主要膳食贡献是提供维生素、矿物质，光从这一点来看，蔬菜干的营养远不及蔬菜 。


文章插图


另外，蔬菜干的颜色够鲜艳，也许是托了加工工艺的福本身颜色保留的好有一个靓丽的样子，也不排除添加色素，合理范围内添加也没多大安全隐患，但必定市面上的很多蔬菜干都是散装的，最基本的糖、盐、油应该是一个也不能少 ， 加工过程都加了什么加了多少也无从得知 。
【烘干蔬菜水果,还有营养吗 市面上卖的蔬菜干有营养吗?】总之 ， 偶尔吃一次倒也没啥 ， 但是别把它和蔬菜挂上钩 ， 类似薯片和土豆一样的关系来看待，蔬菜还是吃新鲜的吧！


文章插图

• 兰州拉面是青海的还是甘肃的 西北拉面和兰州拉面
• 除了迅雷还有什么好用的下载软件 除了迅雷还有什么好的手机下载工具
• 李世民是汉人还是鲜卑族 李世民先祖是鲜卑人吗
• 什么叫三次约会定律，男女之间约会三次还不能确定关系
• 发现情人外面还有男人咋办，但是发现她和其他男生有情感关系
• 衣服上油渍弄时间久了还能洗掉吗？
• 王漫妮的结局是什么 梁正贤还是抛弃了她
• 人皮俑是什么 重启中的人皮俑戏份比女主还多
• 如何判断鸡蛋坏没坏？鸡蛋变质还能吃吗？
• 如何判断花甲是死还是活的？花甲不张嘴是不是死了？