除去猪油的腥味异味：方法一:炼好的猪油如果存放时间长了 ， 或保管不得法，会产生哈喇味 。可在用油时，把-匙白糖和冷猪油一起放进锅里，烧到油开、白糖变成黑渣后，傍火稍待片刻，澄出油液，弃掉黑渣即可 。此法不但可消除油的哈喇味，而且油的颜色也清亮 。
【猪油有骚味怎么处理？】除去猪油的腥味异味方法二:熟猪油存放时间久了会有一股哈喇味 。如果在炼油时按500克猪油加入1粒维生素B胶囊口服液（用针刺破胶皮，将溶液滴入拌匀），可使猪油存放一年而不变质 。

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