食肉不食马肝什么意思吃肉不吃马肝( 二 ) _生活百科

所以，至少吃马肝不会得维生素a中毒。
在欧洲吃马肉是一种传统，尤其是意大利人酷爱吃马肉。

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在前基督教时代，马肉在北欧被作为条顿宗教仪式的一部分食用，特别是与奥丁崇拜有关的仪式。
由于欧洲被匈奴人和蒙古人入侵，这些草原民族也有吃马肉的传统，他们的后代留在欧洲以后也延续了这种传统。
但是犹太教和一些基督教派禁止吃马肉。公元 732 年，教皇格列高利三世试图制止异教徒吃马的习俗，称其为“可憎的” 。所以在一些天主教盛行的地区，教皇的禁令是有效的，因而发展出对马肉的偏见和禁忌。

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除意大利人之外，法国人也是吃马肉的。法国人对马肉的喜爱可以追溯到 1807 年的埃劳战役。
当时拿破仑大军的外科医生多米尼克.让.拉雷男爵，建议饥饿的军队吃死战马的肉。
骑兵以胸甲为锅，火药为调料，由此开创了吃马肉的传统。包括法国、意大利、罗马尼亚、荷兰、西班牙、葡萄牙和比利时在内的许多欧洲国家都大量食用马肉。
【食肉不食马肝什么意思吃肉不吃马肝】法国有一道传统名菜是马里脊肉配雪莉酒，再加松露和马肝酱。

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从目前看来，没有找到吃马肝会让人中毒死亡的证据。
那么中国古代书籍中记载的马肝有毒是怎么来的呢？可能有以下几个原因，马肝是一种中药，中药不是讲急毒性的，而是讲味性的，所以中药里的毒，是指会引起某种持续性的症状。
《扁鹊仓公传》里面的“我”是指一个叫淳于的人，他吃了马肝以后腹泻，但是后来被治好了，作为一个案例记录。
至于吃了马肝死的那个叫“文成”的人，他实际上是汉武帝时期的一个术士。他也不是吃了马肝以后马上死的，而是过了一段时间才死的。在这之间他有可能吃其他的食物，所以把“文成”的死因和马肝联系在一起是很牵强的，唯一正确的是先后顺序。所以应把这段话理解成“文成”吃了有马肝的食物以后，过了一段时间死了。
龙肝凤爪白马肝乃是山珍海味之一，为何不能吃?。?

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