西安擀面皮为什么没有宝鸡的好吃?这说明你的味觉还是比较敏感的,对于没有吃过正宗的岐山擀面皮的食客们来讲,差距可能没有那么大 , 在加上,买擀面皮的商家太多,这并不是有绝对性的答案!西安唯典小吃培训中心的小编就根据市场做出了下面几点,这应该也是原因之一吧!
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1.擀面皮商家很多因为客流量大 , 并没有采用手工擀面皮,基本上都是批量 购买成品擀面皮,回来直接调制,看似问题并不大 , 但手工擀面皮跟机器制作出来的擀面皮还是有差距的
2.因为擀面皮垮了区域 , 商家也会因为成本问题,将其中的调味料更换,看似变动不大,但最终的口感会有那么一丢丢的小影响
3.岐山擀面皮食用的醋都是专门制作,跨出地区的,也许这醋也会改变
4.辣椒油,看似比起眼,实则也很重要
渐渐的正宗的手工擀面皮也就越来越难寻找了,在加上你吃的宝鸡擀面皮也并不一定就是正宗的,毕竟走出岐山的擀面皮早已在各大城市蔓延 , 没有能保证他卖出去的就是正宗的岐山擀面皮 。
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【宝鸡面皮批发联系方式 陕西宝鸡擀面皮】那就要问问为什么宝鸡的月亮比西安圆了
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