补充维生素的食物有哪些? 什么食物可以补充维生素B _生活百科

维生素E属于脂溶性维生素，往往和脂肪在一起，它的吸收依赖于胆汁参与的脂肪吸收。膳食中脂肪成分和含量，以及其他影响脂肪吸收的因素都会影响它的吸收。含有维生素E的食物有很多，但是就含量和质量（吸收利用率）来说，脂肪含量高的食物更胜一筹。代表食物有各种植物油及其作物，包括大豆油，芝麻油，葵花籽油，花生油，核桃，芝麻，葵花籽，榛子等等，含量在25mg~93mg/100g左右；除此之外，豆豉，腐竹等大豆制品，桃酥，油饼等油炸食品，扇贝，江虾，鱿鱼等水产，茶叶，辣椒，小麦胚芽中维生素E都不少。

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维生素E的作用维生素E的水解产物生育酚有助于提高生育能力，预防流产；有强大的抗氧化功能，通过清除体内过多的氧化自由基让皮肤更年轻，使血管弹性增加，降低心血管疾病风险；它作为抗氧化剂可以阻断与衰老有关的氧化连锁反应，延缓机体衰老；维持正常的免疫功能，维生素E缺乏会造成免疫力降低。

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维生素E补充剂，有必要吗？个人认为没太大必要，原因如下。维生素E属于脂溶性维生素，可在体内蓄积，只要每天适量摄入，一般不会缺乏。维生素E摄入（蓄积）过量也会产生副作用，而且会影响其他营养素的协同作用。我们每天摄入营养素不是在体内独立发挥作用，需要与其他营养素配合作战你，他们相互协同，相互影响，再说成年人的每天适宜摄入量（AI）仅为14mg，日常饮食中的维生素E是首选。
文/王秋霞
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维生素E能促进人体新陈代谢，增强机体耐力，提高免疫力。
此外，维生素e是一种高效抗氧化剂，能保护生物膜免于遭受过氧化物的损害，起着改善皮肤血液循环，增强肌肤细胞活力及延缓衰老的作用。缺乏它，会产生皮肤发干、粗糙、过度老化等不良后果。
成人的维生素E供给量为15毫克/日。
【补充维生素的食物有哪些? 什么食物可以补充维生素B】富含维生素E的主要是坚果类食物，如花生、核桃、芝麻以及瘦肉、乳类、蛋类、麦芽等。