椰子水是天然饮品，含有大量植物蛋白以及17种人体所需的氨基酸和锌、钙、铁等微量元素，是迄今为止世界上氨基酸含量最高的天然饮品 。其所含的维生素E能保持女性青春活力，丰富的锌可促进少女发育，镁可改善老年人的循环系统，核黄卵素磷脂更是增强性功能的高级燃料 。
【买的椰子汁可以煮沸会变质吗 椰子水要不要煮开】研究表明，常饮椰子水不仅不会增加体重 ， 还可降低人体血脂水平 ， 预防高血脂症，从而起到对心血管的保健作用 。先饮椰子水再饮酒，即使饮量多也不易醉 。此外，椰子水中还含有一种能杀去人体内寄生虫的物质 ， 可令人肌肤红润 。
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