厨师发展和前景如何厨师行业好吗 _生活百科

厨师行业之所以难招，并不是干厨师的人少了，而是大家觉得厨师这份即辛苦，赚钱又少的工作，很少有人去做了，之前认识的一些厨师朋友，他们都情愿自己去摆个小摊，都不情愿去大饭店工作，他们说现在的饭店大部分都是厨师长承包了，十来个人的活，现在只有七八个人来干，以前生意好的时候炒菜的就是炒菜的，切菜的就是切菜的，洗菜的就是阿姨，现在切菜的不仅要洗菜，炒菜的不仅要切菜，所以活干的越来越多，工资却不见得长，所以很多厨师宁可转型做其他的，也不情愿去打大型酒店，厨师行业之所以招工难，我总结了以下几点？
一，发展前景不大，没有更好的发展空间干的好了，顶多就是个厨师长。
二，没有固定的休息日，平时大家都可以在节假日休息而饭店的厨师却不行，反而是最忙碌的，炎热的夏天大家可以在空调底下享受着美食，而厨师们却在炎炎的火炉边炒着菜，冬天大家可以享受着暖气工作，而他们依然切打着冰冷的食物。
三，工资和劳动不成正比，随着这几年光盘行动的提倡，很多饭店都不太景气，所以自然给厨师们涨工资的机会变少了，活却越干越多了。
四，凡是有一点技术，有一点想法的厨师都自己干了。
以上四点可能就是厨师行业最难招的主要原因吧。

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【厨师发展和前景如何厨师行业好吗】

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厨师难招主要又一下几点：
第一，工资跟其他技术工种比还是低的。
第二，劳动强度高，一天十几个小时是常事，没有加班费，夏季高温工作，没有什么保障。
第三，学习厨师时间长，沒有三五年经验积累，很难做好。
第四，职业地位低下，没多少人会尊重厨师，很多人把厨师当成一个工具看。
第五，劳动法对厨师就是一个讽刺，什么加班给钱，节假日加工资等都是套路，套路多了谁愿意干。
第六，从事饭店的行业的老板，三教九流都有，素质底下的人很多，良心大大的坏，资本家的本性表现的淋漓尽致，这样的老板谁愿意给他们打工。
第七，长期从事厨师行业，对身体损伤太大，腰腿疼，风湿，胃病都很正常，肺部有害油烟吸入量都比常人大多了。很少有厨师建康长寿的。
以上几点只是怱忙总结的，其实还有很多缺点的地方，这里就不多写了，当然了事物总有两面性，干的优秀厨师也不少，这个行业将来有前途，但各种保障得上去，否则就是个没落的职业。

厨师发展和前景如何 厨师行业好吗

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