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那么，哪些食物含有以上五种营养物质呢？
- 多吃富含维生素A的食物：维生素A大多来各种动物肝脏、鱼肝油、鱼卵、禽蛋等;
- 胡萝卜、西蓝花、西洋菜、菠菜、苋菜、苜蓿、红心甜薯、韭菜、空心菜（竹叶菜）、豌豆苗、苜蓿、南瓜、番茄、枇杷、紫菜、青豆青辣椒等红黄色和深绿色蔬菜 。另外，胡萝卜素是维生素A的前提物质，在体内可以转化为维生素A 。虽然转化率仅为1/6，但单一的通过动物性食物补充的会有造成坏胆固醇摄入过多的危险 。只要食物多样化，通过食用一些富含胡萝卜素的蔬果类是能有效补充维生素A好办法之一 。
- 多吃富含维生素C的食品：维生素C可以减少光线与氧气对眼睛晶状体的损害，而富含富含维生素C的食物有西红柿、猕猴桃、鲜枣等新鲜蔬菜和水果 。
- 注意补钙：缺钙会导致近视，所以要注意补钙，含有钙多的有奶类，贝壳类，豆制品，蛋黄和深绿色蔬菜 。
- 补硒 。要想根除近视，出路只有一条-----补硒 。硒是“谷胱甘肽过氧化物酶”的重要成分，在此酶的催化下，眼晶状体谷胱甘肽（一种还原剂），能抑制有害代谢产物“过氧化物”的产生和“自由基”的形式，从而起到保护生物膜免受其害作用，使晶状体保持正常透明状态 。硒能调解由电脑视力综合症所引起的各种不适 。鹰为什么能在三千公尺高空发现20公里以外猎物，鹰眼为什么这么敏锐？因为鹰体内含硒丰富，鹰眼含硒700—800微克，而人眼仅含硒1—7微克 。硒是地壳含量极少的元素 。我国有72%地区缺硒和严重缺硒、环海岸线更是严重缺硒 。健康人体中硒含量14—21毫克，多数人未能达到含硒标准，近视白内障和其他眼疾患者 ， 晶状体硒含量低于正常人80% ， 而正常人眼晶状体硒含量高出儿童5倍 。
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香港每年约35万人视网膜退化，其中有700人视网膜脱落（即失明） 。不只是老年人会出现视网膜脱落，10岁儿童也有可能出现这种情况 。他说香港小学生患深度近视已高达七成，存在视网膜脱落“潜伏危机： 。香港是文明发达社会，人们习惯吃精品粮，不吃粗皮粮，而硒却含在粗皮粮之中 。蔬菜含硒不多，水果几乎不含硒，动物肝脏含硒丰富，再加上儿童吃东西单一，儿童受教育负担重，更是儿童患近视和其他眼疾的根源 。
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- 注意补锌：含锌较多的食物有牡蛎、肉类、肝、蛋类、花生、小麦、豆类、杂粮等 。
- 注意补铬：铬主要存在于糙米，麦麸，葡萄汁、果仁含量也较为丰富 。
- DHA 。鱼类特别是深海鱼富含长链多不和脂肪酸如DHA（二十二碳六烯酸）和EPA（二十碳五烯酸），如果每周能吃1-2次可
- 多食富含维生素B2的食品：缺乏维生素B2时，眼睛怕光、流泪、发痒，有烧灼感，导致视觉疲劳，久而久之形成近视 。富含VB2的食品为：动物心脏和肝脏、瘦肉、蛋、乳、多种绿叶蔬菜和酵母等 。
- 叶黄素和玉米黄素
蒜薹、菠菜、紫甘蓝、绿豆、油菜、韭菜、甘栗南瓜、鸡蛋、芒果、木瓜、玉米，以上常见食物都富含叶黄素和玉米黄素 。值得一提的是 ， 通过检测研究一些食物熟制后，其玉米黄素含量明显提高，如甘栗南瓜和鸡蛋 。尤其是韭菜 ， 未熟制之前，未检测出含有玉米黄素，熟制后其玉米黄素含量达1081.2μg/100 g，再有一点，这两种元素为脂溶性，烹调时适量的加入油脂 ， 会有效提高其营养的释放 。- 什么是辟谷餐减肥方法 辟谷减肥有效果吗
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