我第一次见到秋葵这种蔬菜的时候,是在2010年,那时候自己正好在温州一家酒店工作 。当时,酒店菜品上新的时候,特别的推出了一道菜 , 也就是这个秋葵 。以“植物伟哥”为噱头,鼓吹秋葵的各种神奇功效 。当然了,具体有没有效果不知道,但总会有人宁可信其有 , 毕竟没效果 , 秋葵也是一道不错的菜 。
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然后,我在2011年回家以后 , 我们那里还没有人种植秋葵这种蔬菜 。我记得好像是在2013-2014年的时候,秋葵顶着它的光环“下嫁”到了我们农村来 。最开始接触到秋葵的,还是城里人最先知道 。然后,在众口相传的过程中 , 秋葵种子也撒播到了广大的农村土地上 。
秋葵还是比较好种植,而且产量也比较高 。那会儿,在村里经常可以在村民的房前屋后,看到栽培着几棵秋葵 。我家自然也不例外,不过印象很深的是,家里仅仅种植了一年的秋葵,后来就再也没有种植过秋葵了 。
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那么,为什么没有继续栽种秋葵呢?我觉得主要因为下面几个方面:
1、口味小众 。实话说,刚开始吃秋葵的时候,入口以后,嚼着里面一颗颗白色的籽,总觉得怪怪的 , 且带着滑滑的粘液,让有些人不能轻易接受 。能够喜欢上秋葵那样口感的人,还是比较少 。
2、高产却不耐存储 。秋葵的结果的时候,就像朝天椒一样,尖尖朝上且在主杆的每一节处长出5-8个秋葵,围成一个圈儿 。基本上,刚好这一圈儿的秋葵可以清炒一盘 。然而,秋葵的结果快 , 果实老的也快 。当果实长出来以后,如果不能及时采摘,只要过上几天,秋葵果实就已经老化了,根本吃不了,只能留下做种子 。即使提前采摘下了,也会因为水份丢失快,而降低了口感 。
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3、新奇劲儿没了 。前面说了,秋葵出现在农村 , 几乎都是因为民间流传的神奇功效 。然而 , 待到大家种植以后,才发觉没啥新奇的,渐渐的大家也就对秋葵不敢兴趣了 。
秋葵是一种原产于印度的蔬菜 , 在本世纪初才引进我国 。其学名叫做咖啡黄葵,它们具有极高的经济价值以及食用价值 。
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可能种植的人都知道,这个秋葵是一种比较高产的蔬菜 , 在产果的高峰期,隔几天就可以采摘一次 , 这样让秋葵的产量迅速的增加,从而导致了产量过生,造成其价格迅速走低 , 农民赚不到钱的时候 , 种的人自然就少了 。
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秋葵在农村人嘴里也确实”不好吃“ 。虽然在城市里还是比较贵,也有各种比较好的做法处理 , 但在农村似乎不是太好,虽然说秋葵的营养价值高,但其有大量的粘滑汁液出来,处理起来也是比较的麻烦,这样一来,农村人也就不太喜欢吃了 , 不太愿意种了 。
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种植秋葵播种生长的时间也比较的长,而且一旦长成了,大约十天后不及时处理就会变色了,而这样一来就直接影响其品质、卖相了 。大多数农民也不愿意承受这样的风险,不如种植其他的农作物、蔬菜来的实在 。
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