辣椒炒牛肚
主料 。牛肚，青红辣椒，

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调料，盐，味精，鸡精 ， 白糖，生抽，老抽，料酒，蚝油 ， 水淀粉，胡椒粉 。葱姜蒜，花椒 ， 八角
过程 ， 
1 ， 牛肚切成条 ， 青红辣椒切成条 。
2 ， 起锅烧水，下牛肚 ， 葱姜 ， 料酒， 。焯至断生捞出 。

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3，起锅烧油，葱姜蒜辣椒，花椒 ， 八角 。翻炒均匀 。下入牛肚，青红辣椒 。翻炒均匀，加生抽，老抽，蚝油 。翻炒一下 。加水，加盐，味精，鸡精，白糖，胡椒粉 。翻炒均匀，出锅前勾少许芡汁 。
【牛肚用什么炒比较好吃 牛肚子炒什么好吃】4，出锅装盘 。

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