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【酥皮泡芙怎么保存酥皮才酥脆 酥皮泡芙制作过程】1、我们可将泡芙外壳、奶油分别冷冻、冷藏，等要食用泡芙时将泡芙外壳放入烤箱两百度加热五分钟，再把奶油挤入泡芙中即可 。
2、泡芙变软一般是因为和奶油长时间接触或内部水分没有烤干 ， 制作、保存泡芙时避开这两种情况即可 。

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