牛羊肉为什么比猪肉贵牛羊肉为什么比猪肉好 _生活百科

题主你好，我来回答一下，希望您能喜欢
马不是没有成为主食，以前游牧民族的主要食用肉类就是马肉。
【牛羊肉为什么比猪肉贵牛羊肉为什么比猪肉好】马肉之所以没能成为餐桌上的主食
1.因为战争的需求让马的数量不断减少，而且各种运输也是以马为主。所以那时候的人们想吃肉也不会吃马肉。随着人与马的相处时间久了，潜移默化中就会觉得马是人类的朋友，不应该被放到餐桌上，就像现在社会的狗一样，也没有多少人吃狗肉。
现在吃狗肉会被人觉得残忍，以前吃马肉也是如此，久而久之就没人吃了。
2.马肉的口感不好，而且如果烹饪方式不得当的话会非常难吃。
马肉以普通牛羊肉的处理方式处理的话会有一股酸味，就像羊肉的膻味一样独特的。当然，也有人喜欢吃，特别是欧洲一些国家和一些游牧民族，而且某宝也有大量的马肉零食，但其实买的人非常少。
3.马不是经济型的动物。
猪牛羊，随便喂养都可以，产量少，需求广。马肉的价格也会比较高。本人在赤峰买过一次，2014年上半年，马肉的价格是32元每斤，牛肉22元每斤，到了沿海地区价格最起码上涨1/3 。
4.马肉的药用价值大于食用价值。
一般人不会去食用马肉，但其实马肉优于牛羊肉类，而且是完全秒杀。马肉脂肪近似于植物油，其含有的不饱和脂肪酸可溶解掉胆固醇，使其不能在血管壁上沉积，对预防动脉硬化有特殊作用。
综合以上，所以马肉没有被作为主要食用肉类。

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马肉。吃起来有酸味

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