题主你好,我是珍玉美食 , 我来回答您的问题,茶叶一般是指绿茶吗?
谈到茶叶,有一种特别的荣誉感和自豪感,茶之鼻祖茶圣陆羽,就出自我们的家乡!在上饶大多数人提起陆羽 , 都会感到高兴与自豪 。茶圣路,陆羽泉,陆羽亭等,许多与茶圣陆羽有关的风景与地名,还有陆羽塑像,为上饶的历史文化增添色彩 。
绿茶在我国非常普遍,黄河以南,川藏以东的地带都产绿茶,江西、湖北、湖南、安徽、浙江一带以绿茶居多,浙江龙井,黄山毛峰 , 洞庭碧螺春,庐山云雾茶,都是我国有名的绿茶,茶叶一般是指绿茶,在一定的小范围内,也可以这么说 。但是茶叶并非只有绿茶 , 除绿茶之外,还有黄茶,白茶,青茶,黑茶和红茶 。
1.绿茶属于不发酵茶,而且是各类别的茶叶中唯一不发酵的茶,在制作过程中没有发酵这一工序,采下的新鲜茶叶直接蒸炒杀青,烘晒而成 。泡出来的茶水颜色,以绿色为主 。
2.并非所有绿色的茶叶都是绿茶,像铁观音 , 虽然颜色是绿的,但它属于青茶类,也叫乌龙茶 , 像冻顶乌龙,大红袍,武夷岩茶等都属于青茶 。
3.红茶 , 在福建、广东、广西、云南一带比较常见,渔民出海休闲时常喝红茶,著名的功夫茶以红茶为主 。
4.白茶多产于福建 , 因茶叶中带有白色的毫针,如雾如霜,故称谓白茶,有白牡丹、贡梅、白毫银针等品种 。
5.黄茶的主要产地盖面也很广 , 主要有湖南、湖北、安徽、浙江、广东、四川等地 。像蒙顶黄芽、平阳黄汤、广东大叶青等都是黄茶 。
6.黑茶加工时用松柴明火烘培,常压成茶砖块或饼块,喝起来带有松烟味,川藏一带比较多,湖南广西也产黑茶,云南的普洱茶就是黑茶的代表 。
除此之外还有一些经过再加工的茶 , 比如:花茶、保健茶、果茶、酥油茶、奶茶等 。还有些不是茶的茶,有人将荞麦、豆类或其他植物,加工后泡起来当茶喝 , 估且也算是茶吧 。
茶文化在我国有着悠久的历史,在我们江西到处都是茶园,茶圣的故乡 , 流传着许多动人的故事和美丽传说,你有茶的故事吗?我有茶!
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【属于绿茶的茶叶有哪些 绿茶是什么茶叶】茶叶有绿茶、白茶(指福建白茶,安吉白茶属绿茶)、红茶、黑茶、乌龙茶和花茶等 。
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