最早把小龙虾做的异常火爆的地方毋庸置疑是蚌埠!至于盱眙那都是后浪了,不过是后浪推前浪,把前浪拍死在沙滩上了[捂脸][捂脸][捂脸]【盱眙龙虾是哪个地方的】早在上世纪九十年代,蚌埠哪一届就文明全国 。2000年左右达到了顶峰,甚至央视还专门拍了一部纪录片《虾街十年》,专门记录蚌埠蚂虾街的辉煌!
那个时候的蚂虾街 。有几十家做麻虾的!一到晚上,那真是人山人海 , 人声鼎沸!叫卖声,划拳声……一派充满烟火气的市井画卷!你只有亲身去过才能感受到这里的火爆和热闹!
三五好友,约到蚂虾街,拿个小筐 , 自己捡大个的弄个三五斤,交给老板炸,炸好了拌上秘制底料,这是蚌埠蚂虾街最常见的麻虾做法!味道没话说!不过最坑的是往往底料占了重量的一半 , 都是钱啊[捂脸]再点上几份水煮花生,毛豆 。要上一箱啤酒
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