【六大茶类分别详细所有介绍知识 中国六大茶类有哪些】六大茶类,如题 。也有提到花茶的,常见的有在绿茶或青茶里搭入茉莉、桂花之类的,归于六大有些牵强 。
六大茶,皆来自一片神奇的绿叶子,而不是网上流传的疑问“红茶是红茶树上长的么” 。茶闹笑话,娱乐一下也无妨,像钱钟书作品里写的 , 据说茶刚到外国,外国人用壶煮个一二斤 , 然后把水倒掉,专吃叶子 。当然,茶叶真可吃,电视上见过云南的阿姨,身体矫?。?赤脚上树 , 采叶调制,吃得津津有味 。
中国讲文化传承,茶文化不例外 。不过,书面文化的传承,难能普及到预期,需要一直努力,再努力 。普通老百姓,只知道喝茶,记得好不好喝,至于再深入的了解是不大上心和费心 。这与个人有无文化,关系不太大,倒是件奇怪的事 。也许,不需要,也是一种固有的文化 。
树种 , 区域,采摘时间,制作工艺和意愿,再加上需求,大致决定了茶的种类 。绿茶,可谓是独占鳌头 。北国与南疆,东海至西域 , 大传统与小作坊 , 都可种植和出产绿茶,观色、品滋与回味,喜爱者乐此不疲 。对绿茶不感冒的,偶尔也会来上一杯,自呷或待客都可 。
红茶 , 据说是储运绿茶过了期的偶然发现,跟豆腐乳有着相似的遭遇 。有研究说红茶的有益物质不输绿茶 , 甚至能暖胃 , 许多地方于是研制和丰富了红茶种类,连龙井、碧螺春的产地都有了 。
青茶,来自闽粤台 , 铁观音,大红袍,洞顶乌龙,各有特色 , 喝过不忘 。台湾的乌龙茶,大体上按产地高度分等分价,味道都是不错,等祖国统一了,咱百姓多去实地观赏品尝 。
白茶和黄茶,不知是产量还是啥原因 , 普及度尚不算高 。其味道,也可能惹争议,爱者深爱,不爱者有嫌 。想来多是因为他们未去细品罢,有偏见实为正常,就像看人,一眼定论的太多了 。
喜欢黑茶的,大约有两种人,一种有工夫的,一种用于刷油脂的 。喝黑茶的工夫,不简单,有条件的要选好茶 , 再起码要备个煮器 , 配个实木的桌几 , 不然好像对不住自己的品位 。想刷油脂的,也要有个好身板 , 不然扛不住常喝 。不管常不常喝,爱茶者,家里存个黑茶饼是必须的 , 装饰一下门面,也是应该的 。
好茶,不在种类之别,而在自然,品质清纯即够 。生活凡事不需追求极致,量力而为 , 静心为道,知足便好,禅茶一味如云 。
文章插图
清茶 , 绿茶,红茶,白茶,黑茶 , 乌龙茶 。
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