欧美人的饮食 欧洲人的饮食一日三餐( 二 )



主要在内容上有些差异 , 条件好一些品类就丰富一些 。
条件不好的话也具备一般都有的东西,主食也是面包,茶和咖啡之类 。
午餐
德国人的午餐一般都在食堂或者快餐馆 。


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名副其实的快餐,土豆和沙拉加上几块肉组成的拼盘,再来一杯饮料 。
有家庭主妇的家庭 , 家中的午餐也是熟肉配上一些煮过的蔬菜,或者牛肉配米饭和生菜 。
还有一些吃的是意大利面 。
饭后来一个咖啡,一个冰淇淋 。
这样的生活不是为了省钱 , 而是为了节省时间 。
因为早餐丰盛,午餐时间又很匆忙,我也见过德国人一个水果加一杯咖啡做午餐 。


晚餐
第一道大都是冷餐,内容很丰盛:肉食拼盘是主要的,加上鲜嫩的蔬果,桌上还会放上各种风味的面包,全家人坐在桌前说说笑笑 。


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除了一日三餐外,有些德国人习惯在下午四五点钟“加餐”,即喝杯咖啡或茶、吃块小小蛋糕或几块饼干 。中上层家庭喜欢在此时邀请朋友来家里品茗聊天 。不过在当今快节奏的社会生活中,这种午后清闲的享受也只有在周末、假期或休假时才有可能 。


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有人说天堂里最好的厨师是法国人,地狱里最好的厨师是德国人 。
其实从德国人的三餐我们也大概可以看出德国人不是很会吃,但是不至于这么可怕 。德国的香肠 , 咸猪手配上啤酒还是挺有当地风味的,虽然对于中国人来说可能感觉过于油腻厚重 。
德国人并不是十分在意烹调艺术 , 而是更注重营养 。


其他国家的三餐也各有特色 。
法国日常早餐喜欢的搭配是咖啡配面包,常见的是法棍或者牛角面包 。
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西班牙早餐看起来非常健康,由奶咖+橙汁+带橄榄油和西红柿的烤面包片组成,当然好吃的塞拉诺火腿也是必不可少的 。
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西班牙早餐: Pan a la Catalana或者是Pan con Tomate(一种面包),简单但是却很美味 。就是把新鲜的大蒜和成熟的番茄酱擦在面包上,然后加少许橄榄油和盐 。
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丹麦早餐自然少不了著名的开放式三明治 , 在一片厚厚的黑麦面包片上放置自己喜欢的配食,三文鱼、水煮蛋或者熏肉 , 可以变出无数不同的花样来 。
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波兰早餐非常具有朴素的农家风范,鸡蛋、奶酪、黑面包和熏肉都是常见的搭配 。另外,比起咖啡,早餐时波兰人更喜欢加糖的红茶 。