黑胡椒牛肉意面的做法黑胡椒牛肉意面做法 _生活百科

黑椒牛肉意面是很多人爱吃的一种西餐之一，我家人也是，不管在家吃还是出去吃，只要吃意面就爱吃这一款。黑椒牛肉意面一般是用牛身上最嫩的里脊肉切成条来做，所以也叫黑椒牛柳意面。

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食材：意大利面 200克、牛柳100克、青椒红椒各1/4个、洋葱小半个、黑胡椒酱2勺、老抽半勺、葱姜蒜、盐、牛奶、淀粉，橄榄油做法步骤：
1.牛柳切条，放老抽、盐、葱姜蒜沫以及少量的淀粉，牛奶腌15分钟；

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2.青椒、红椒、洋葱切丝备用；

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3.意面泡凉水5分钟，备用；
4.锅里放水烧开放入意面，滴入两滴橄榄油和少许盐，煮10分钟捞出装盘；

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5.热锅后，倒入橄榄油，七成热时放牛柳快速翻炒，牛肉变色后盛出备用；

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6.另起锅放少量的橄榄油，下洋葱，青红椒翻炒倒入牛柳一起翻炒，炒熟盛出备用；
7.再另起锅，热锅后小火，放入黑胡椒酱稍微炒一会；
8.放入意大利面拌匀；
9.倒入炒好的牛柳青菜，一起拌匀即可享用美味。

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小贴士
1.因为腌制牛肉和煮意面的时候已经加了盐，黑椒汁也有咸味，所以不需要加其他调料；
2.不想口感太干的话，锅里拌意面时加点水；
3.意面口感本身比较硬，但不需要煮很久，喜欢软一点的话，煮好后可以焖一会儿。
上面就是我的制作心得，希望对你有所帮助。有更好的使用技巧欢迎互动留言，讨论更多健康美食，也欢迎关注我的头条号【美厨i美食】，么么哒！
黑椒牛肉意面很好吃，很符合我的口味。下面我就来分享一下我做黑椒牛肉意面的过程

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【黑胡椒牛肉意面的做法黑胡椒牛肉意面做法】一、准备食材
意大利面150g－200g
牛肉100g(瘦牛肉)
洋葱半个
胡萝卜
青椒1个

红椒半个
大蒜一个
黑胡椒碎适量
盐适量
料酒适量
生粉少许
生抽
橄榄油少许
二、制作过程
1.牛肉洗净，切成条状，加入料酒，黑胡椒碎，生粉，生抽搅拌均匀，腌20分钟备用。

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2.青红椒，胡萝卜，洋葱分别切丝，蒜切薄片备用

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3.意大利面放到开水里煮7－8分钟，煮的过程中放一点盐，目的是防止面条粘连在一起。

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4.将面捞出后过凉水，沥干水分后放适量橄榄油拌匀，防止面条粘连。

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5.锅烧热，放入适量的橄榄油，将蒜片爆香，然后把腌制好的牛肉丝炒至变色，装盘备用。接着用锅中剩余的油把青红椒，洋葱和胡萝卜丝大火翻炒至断生，加入牛肉和黑胡椒碎，拌好的意大利面，搅拌均匀即可装盘食用。

黑胡椒牛肉意面的做法 黑胡椒牛肉意面做法

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