3.注意和面时一定要有足够的力度 。
4.面和好后放在盆里盖好保鲜膜放一放，因为面粉会发热，等它散热完就可以了 ， 在面粉散热的过程中，面粉会吸收水份就会变得更加有粘性和韧性 。所以一般是30分钟到1小时左右 。时间不能太久，否则就达不到松软效果
5.将和好的面揉捏成团后撒点芝麻会更好看更香，再拿去炸或煎都可以 。
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