葡萄裂果是什么原因造成的葡萄为什么会裂果 _生活百科

不知不觉马上就要进入盛夏了，天气炎热，很多朋友都喜欢吃水果，葡萄酸甜可口鲜美多汁是很多人都比较喜欢吃的，而且它的食用方法也有很多种，除了直接食用外还可以晾晒成葡萄干和酿造成葡萄酒喝，葡萄的营养价值非常高，其中含有的葡萄糖是补充我们体能的最好元素，在我们身体疲惫虚弱的时候就会补充葡萄糖来补充体力，而葡萄里的葡萄糖是纯天然的非常容易被人体吸收，由于葡萄的皮比较薄所以非常容易开裂，哪么问题就来了，裂开了的葡萄能吃吗？下面我们就来一起看看吧！
首先我们要知道葡萄会开裂的原因，主要有以下几点：
（1）葡萄的水分过多导致裂果
葡萄在成熟后期时对天气的要求比较高，这个时期的葡萄需要一定的水分，但水分又不能过多，若是本来环境比较干燥，突然间大量的下雨，或大量的人工灌溉，就会导致葡萄果实膨压剧烈增大，会导致果皮破裂，出现裂果现象。
（2）催熟药物使用过多
很多水果都是青涩时采摘，在运输至目的地后用乙烯等物质催熟，有的果农甚至在树上就开始催熟，若是这些药物使用过多，或过早喷药，也会导致葡萄裂果。
（3）剪枝不够引起裂果
部分葡萄的枝叶比较繁多，若是剪枝不够彻底，葡萄植株留的枝蔓过多，总叶面积过大，架面郁闭，通风透光不良。如果再保留过多果穗、果粒，叶面积相对较少，叶片与果粒的水分代谢不平衡，果实成熟后皮薄而脆，则易发生裂果。
（4）品种引起裂果
葡萄的品种繁多，其中部分葡萄果实长得相对比较紧密，在成熟后期时由于吸水较多，果实膨胀挤压，比较靠近的葡萄果实就会挤压裂开，出现裂果。
（5）农药喷洒过多
葡萄在成熟后期时需要大量的农药进行防治病害，这些农药有降低葡萄植株蒸腾作用减少的效果，导致树体中水分大量的流向果粒，使果粒膨压增大，出现裂果。
哪我们现在就要回到问题的本质了葡萄开裂了到底还能不能吃呢？
从上面葡萄裂口的原因我们可以了解到葡萄裂果之后不适合食用的。
葡萄在浆果着色期及成熟期易发生裂果。发生裂果后非常容易感染霉菌,造成果粒腐烂,并容易招引金龟子、蜂、蝇、蚜等害虫吸吮果汁,传播病菌,影响葡萄的质量,不适合食用。
葡萄裂果的原因
1、缺钙：葡萄缺钙，细胞壁薄而脆弱，容易造成葡萄裂果。
2、土壤板结、水分过大：浇大水或遭遇连阴天，土壤透气性差，排水不通畅，果粒通过果面和根系等处吸水，使果实内产生较大的膨压，从果皮薄弱部位开裂，造成裂果。
3、施用氮肥过量，而磷、钾、钙肥较少，容易出现裂果。
4、株、行距过密，光照不足，营养根不上，果实成熟后皮薄、脆弱，易发生裂果。
5、病虫害的发生。
葡萄裂果的预防措施
1，在葡萄花前花后，喷施有机酸硼钙叶面肥，提高光合作用，钙硼同补，全程使用4-6次，促进膨果着色，增加果实与果柄的连接，预防裂果落果。
2.土壤、施肥管理：使用自带营养生物菌冲施肥，补充土壤有机质，提高土壤透气性，为作物生长提供一个健康的环境，中后期控制氮肥的摄入量，提高磷钾肥用量，使用低磷中氮高钾悬浮碳水溶肥，氮肥不过量，同时补充磷钾元素，促进膨果，减少裂果，特别要注意一点：成熟季不要滥用催红产品，以免造成发软、掉粒、裂果等问题。

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