【包子大火还是小火蒸 蒸包子是大火还是小火好?】
文章插图
1、蒸包子的时候要用大火 。建议一开始蒸的时候用大火，这样能够让蒸锅里面保持大量的水蒸气，接着改为中火，保证蒸的包子能够快速的膨胀定型，吃起来口感更好，最好不要用小火，因为小火蒸面食的话会导致其包子皮容易塌陷 ， 口感不佳 。
2、另外再蒸包子的时候要用冷水蒸，要是直接使用热水的话，会导致包子表皮瞬间受热、变硬，出现包子皮不能完全发酵起来，软塌的情况，还有可能导致蒸出来的包子口感不佳 。
- 粽子是煮还是蒸 棕子是煮还是蒸
- 正月初二还是初三回娘家 正月初二还是初三回娘家辽宁
- 某卫生院医生工资曝光，比你高还是比你低？
- 小品|《穿过月亮的旅行》：是时代情书，还是春晚小品？
- 蒜苔能放冰箱保鲜吗 蒜苔保存是放冷冻还是保鲜
- 香菇肉包子馅的做法香菇要炒吗 香菇肉包子馅要炒吗
- 2021过年的天气是冷还是热 2021年的天气冷吗
- 泡豆芽用热水还是用凉水 泡豆芽是用热水
- 冬笋用冷水焯还是热水焯 冬笋焯水是冷水下锅还是热水
- 庆丰包子铺素三鲜馅饺子是哪三鲜 庆丰素三鲜馅是哪三鲜