蛋炒饭一般放几个鸡蛋蛋炒饭需要几个鸡蛋 _生活百科

一碗饭用几个鸡蛋做蛋炒饭最合适？可以加那些调料？大家好！我是小丫爱美食。我的回答是:一碗饭用2个鸡蛋做蛋炒饭最合适。炒米饭的过程中可以加入适量的食材，比如甜玉米粒、火腿肠、胡萝卜丁、和黄瓜丁，这几种蔬菜搭配营养也是非常的丰富，吃起来也非常的营养健康，老人和孩子都非常的适合。做法简单，如果喜欢一起来分享一下它的做法吧。

文章插图
黄金蛋炒饭食材:剩米饭、鸡蛋、盐、胡椒粉、火腿肠、黄瓜、胡萝卜、甜玉米
步骤一:隔夜的米饭会成坨粘在一起，我们先把它用手抓散。

文章插图
步骤二:鸡蛋打入碗中，把蛋黄蛋清分离，用勺子把蛋黄捞出来放入另一个大碗中，并用筷子把蛋黄打散，把蛋黄液倒入米饭中，搅拌均匀，让每颗米饭都裹上蛋黄液备用。

文章插图
步骤三:火腿肠切成小丁，黄瓜洗净切成小丁、胡萝卜洗净切成小丁，甜玉米都备好放入同一个碗中备用。
步骤四:热锅放油，油热把米饭倒入锅中，不要翻炒，那样容易成坨。用铲子把米饭轻轻全部压一压，没有大颗粒之后再翻炒均匀。这样炒出来的米饭，粒粒分明都是金黄色的，再把蛋清倒进去，快速翻炒，这样炒出来的米饭晶莹剔透，好看又好吃。盛出来备用。

文章插图
步骤五:锅中放入少许油，油热把配料倒进去，用小火翻炒均匀，炒两分钟左右，炒制胡萝卜断生，再把面粉加进来，翻炒均匀，最后加入盐、胡椒粉调味，再翻炒均匀，香喷喷的炒米饭就做好了。

文章插图
这样做出来的米饭粒粒分明，好看又好吃！

大家好！我是小丫爱美食。在此期待您的关注，感谢您的点赞、转发和支持！

一碗米饭、一个鸡蛋、一点蔬菜，
【蛋炒饭一般放几个鸡蛋蛋炒饭需要几个鸡蛋】炒饭一定要是隔夜饭，做个精致的人儿，我一般冰箱有什么吃什么，混搭。。。

文章插图

蛋炒饭一般放几个鸡蛋 蛋炒饭需要几个鸡蛋

蛋炒饭一般放几个鸡蛋蛋炒饭需要几个鸡蛋