杭州最好吃的家常菜( 二 ) _生活百科

地址：湖滨路28号凯悦酒店1楼(近平海路)
电话： 87791234-2828
人均：516元
口味：8.3
环境：8.6
服务：8.3
营业时间：周一至周日 11:30-14:00 17:30-21:30
新白鹿餐厅(西湖银泰店)

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味道不错。价格合适。上菜很快。排队辛苦。总体来说是个很不错的店子，主打新派杭帮菜，适合大众消费，菜品质量不错的，我很喜欢，蛋黄鸡翅，鱼羊鲜，一个新品菜一个小兔子不记得菜名了味道很好！建议来杭州旅游的人员可以试试！
地址：延安路98号银泰百货2楼(近吴山广场)
电话： 0571-87002266
人均：56元
口味：7.8
环境：8.1
服务：7.8
营业时间：周一至周五 10:30-14:00 16:00-21:00
周六,周日 10:30-15:00 16:00-21:00
介绍就这么多了，朋友们可以选择自己喜欢的，感兴趣的饭店，毕竟出来玩，玩好也要吃的好才是真的好。
感谢悟空问答的邀请，杭州誉有上有天堂，下有苏杭之美称，杭州人文古迹多，杭州西湖及周边有大量的自然及人文景观遗迹。其中主要具代表性的有西湖文化，浪渚文化，丝绸文化，茶文化等其它人文故事。杭州美食也是非常的多，今天我们就挑两道比较有特色的吧。

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西湖醋鱼食材:
草鱼，糖，酱油，姜，香醋，淀粉，料酒。
步骤:

把草鱼收拾干净，姜切成末备用。
把鱼身上打花刀，从中间切开。有一片连着头。
把鱼放入沸水中煮熟。
加料酒，酱油，白糖，香醋，姜末，水淀粉调成浓稠的酱汁。
把汁淋在鱼上即可食用。
我这个不是正宗的西湖醋鱼，但是也是非常好吃。

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杭州油爆虾食材:
河虾，香葱葱，姜，料酒，酱油，盐，白糖，醋，鸡精。
步骤:

把葱切小段段，姜切丝。
河虾洗净，沥干备用。
把油入锅多放一些，大火至冒白烟，把河虾下锅快速翻炒即可。
河虾变色捞出，在热油复炸一遍备用。
锅中放入少许油，把葱姜爆香，倒入河虾，适量盐。
加入白糖，酱油，鸡精炒匀，放入一勺香醋即可出锅，

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