卖凉皮朋友圈宣传语卖凉皮朋友圈怎么发 _生活百科

你好，我是吃货畅妈！很高兴回答你的问题！的确，最近一段时间，朋友圈里好多都是晒自己在家做的凉皮，原因可能有以下情况：
受疫情影响，大家不能出门上班，最近都比较有时间和精力去给家人张罗这些爱吃的小吃；还有一种情况，也就是跟风，你发也发；还有另外一种可能，也可能是大家吃惯了春节期间的大鱼大肉，忽然想换换口味，也不是没有可能！
凉皮的做法有两种，第一种是懒人凉皮，不用洗面，第二种是需要洗面的，根据家人的反馈，我们都感觉需要洗面的凉皮做出来比第一种要好吃，以下是我的做法，简单跟你分享一下！希望能够帮助到你！
首先，我们需要准备做凉皮需要的食材：
面粉300克、酵母3克、食盐3克、黄瓜一根、绿豆芽60克、熟油一勺、辣椒油（能吃辣可以多放）生抽3克、米醋5克、芝麻酱6克、大蒜一头、水适量。
第一步：准备好所需的食材，我们来开始和面， 300克面粉加入少许食盐，活成光滑面团，醒面20分钟。
第二步：醒面后找一大点的容器，倒入凉水，放入面团，开始洗面，注意不要把面团捏碎，轻揉至水变白且变浓稠时，将面团拿出，将洗好的面水过滤一下，放到准备好的另一个容器里继续洗，重复整个洗面次数大约5-6次后，面筋就会由最开始的一洗就散变成有任性的面筋了，这个时候，将洗好的面水及面筋单独放入冰箱盖上盖子冷藏4个小时，让水里的淀粉和水分充分分离，沉淀以后面水上面是清澈的，倒掉不要。
第三步：先把冷藏的面筋取出，加3克酵母揉匀，放置温暖处等候发酵，再将沉在盆底的淀粉搅拌均匀成面糊，我们就可以蒸凉皮了，准备两个不锈钢盘，用油刷刷上熟油，舀2勺面糊放到不锈钢盘，然后将盘子放进烧开水的锅中，盖盖蒸2—3分钟，凉皮表面鼓泡就可以取出了。蒸好的凉皮放进凉水盆里，脱盘即可，蒸好的凉皮晶莹剔透，非常有韧性。两个不锈钢盘交替着蒸，大概重复6、7次，就可以将所有的凉皮蒸完。
第四步：发酵好的面筋上锅蒸15分钟，在这期间我们可以准备调味，芝麻酱用温开水调好，大蒜切末，用开水冲泡，加少许食盐，绿豆芽洗净开水烫熟控水，黄瓜洗净切丝儿，将凉皮切条，面筋切块，取一大点的容器，放入面筋和凉皮，再按照自己的口味加入准备好的调料就可以开吃了。这样做出的凉皮，酸辣爽口，味道超棒。喜欢的亲们可以在家尝试一下。
以上就是我的回答，我是吃货畅妈，希望我的回答能够帮助到你，谢谢！

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因为疫情，大家都不出门，在家里做做凉皮。平常我们家里是断断不会做这种复杂的又及其费工夫的食物的！可不就是闲慌慌。
待家闲着，提升厨艺，做份凉皮吃一吃
一传十，十传百，百传万，所以活了
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