四川特色风味酸辣粉在哪里可以学酸辣粉 _生活百科

所有小吃哪有什么正宗不正宗，只要好吃就行。不一定正宗就是和你们当地的口味。如果不适合当地的口味，就比如说正宗的四川火锅拿到北方或者是上海等地区根本就吃不了，所以说没有什么正宗不正宗，只要好吃就是最好的正宗。不好吃再正宗也没有用。再说酸辣粉的做法，各个地方的制作方法也有些不同。同样的酸辣粉，每个地方的做法也不一样。四川的酸辣粉麻辣味较重一些，湖南湖北香辣味较重一些，而陕西，山西的酸辣粉，酸味较重一些，各个地方的饮食习惯不同。也造就了各个地方的饮食习惯饮食口味的大大不同。所以说没有什么美食是正宗不正宗，只要适合当地的口味，适合当地的口味就可以了，我建议在你们当地或者周边的城市去寻找一下有没有比较火的好吃点的酸辣粉去学习一下，然后再结合你当地的口味去综合一下子就可以了。而且酸辣粉有鲜粉和干粉两种，看看你喜欢做哪一种。如果你要想学仙粉的话，我建议上四川去学一下子，四川的手拍粉感觉比较不错，而且做酸辣粉的效果也很好，嗯，做的品种也比较多，比如说炒粉呢，或者是酸辣粉?。拱璺鄱伎梢?。如果要做干粉的话就随便了，怎么做都可以。酸辣粉最主要的还是把汤。把汤调好，几乎就算事半功倍了，汤是最主要的，尤其酸辣粉面类的美食，汤就是灵魂，把这个灵魂弄好就可以了。
顺便介绍一个酸辣粉的制作方法首先熬料熬制
原材料：干辣椒王、郫县豆瓣、野山椒（泡椒）、胡萝卜、洋葱、芹菜梗、生姜、大蒜、大葱、香菜、肉蔻、小茴香、八角、紫草、香茅草、桂皮、香叶、三奈、草果。
主要配料。红薯粉，蒜泥料油，醋，花椒油。辣椒油花生，香菜，黄瓜丝，香油。里面还可以放一些青菜，例如木耳清，油菜，菠菜，豆芽等。也可以另外加一些口味，比如说麻辣味重一点的可以加一些麻油。
总之各个地方的口味不一样，因地制宜，因人而异。

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酸辣粉是重庆、四川、贵州一带的传统特色小吃，起源于四川。
【四川特色风味酸辣粉在哪里可以学酸辣粉】想要学习正宗的酸辣粉制作技术建议去四川，到四川的随便一个小镇或者农村打听谁家做得好吃，然后就跟着学，而且还不用学费。

四川特色风味酸辣粉 在哪里可以学酸辣粉

四川特色风味酸辣粉在哪里可以学酸辣粉