蒜香鱿鱼的做法大全家常五花肉烧鱿鱼的做法 _生活百科

您好我是旺小厨，一位美食爱好者，很高兴在这里跟大家一起分享学习美食的烹饪做法和各个地区的美食文化，对于五花肉烧鱿鱼这道菜不知道各位在家是否尝试过，今天就跟大家一起分享一下我自己在家做的这道五花肉烧鱿鱼吧！

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首先五花肉跟鱿鱼属于两个不同领域的美食，一个肉制品类，一个海鲜类，但是对人体的营养健康还是有很多的好处，所以也就成为了我们生活美食当中最受欢迎的美味！对于五花肉跟鱿鱼一起烹饪烧制的味道如何呢？做法很多种，今天就跟大家一起分享一下我个人对五花肉烧鱿鱼的家常做法吧！

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首先五花肉跟鱿鱼这两种食材各有各自的味道，营养价值也不同，烧五花肉最主要的是可以去除肉腥味，而鱿鱼相对比较简单一些，因为海鲜本身就有它的鲜味儿，无需添加过多的烧制材料，但鱿鱼必须处理清洗干净，煮熟煮透因为可以杀死鱿鱼体内的寄生虫，才能激发更好的健康美味出来。但如果两个放在一起烹饪烧制，那么他们所挥发出来的味道简直堪称完美！家常的做法也比较简单！

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咱们就说一下两种食材放在一起烹饪烧制的细节吧，我个人在家里做这道菜的时候主要的是以黄酒跟啤酒为主，先煎出五花肉多余的油脂，少放冰糖来个糖色，然后下五花肉来点桂皮，八角，香叶，一定要少放，起一点味道就行，然后放半瓶黄酒少来点老抽上色就可以，过来以后放一瓶啤酒就去，来两三个干柠檬片，开锅小火炖四十分钟，简单调味以后放入绰好水的鱿鱼，放锅里炖十五分钟，在锅里闷二十分钟就可以了，味道不错，鲜香入味，很好吃，各位可以尝试一下！

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如果大家有新鲜美味的美食做法欢迎在评论区留言，因为喜欢美食才会更热爱美味！
1、肉丁洗净川烫后冲冷水沥乾，鲜鱿鱼洗净，切成条状。蒜头去皮拍碎、姜切片。
2、锅内烧热油，爆香姜片、蒜末及辣椒干；下五花肉翻炒着色。
3、炝入酱油再加糖、白胡椒粉、五香粉，倒入米酒略炒，加水盖过肉面炖煮约40分。
【蒜香鱿鱼的做法大全家常五花肉烧鱿鱼的做法】4、再放入鲜鱿鱼煮约30分即可。

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