鲜榨果汁和直接吃水果哪个更好吃果汁好还是吃水果好 _生活百科

导读水果营养丰富，水分含量多，水含分量最多的达到90%以上，多吃水果，可为人体补充大量的水分。不同的水果，营养成分各不相同，因此，吃水果要多样化。
每天把水果打成果汁喝好，还是直接吃水果好？哪个营养更高？

文章插图
刚开始长牙的婴儿和老人需要增添辅食的6个月婴儿，有的才刚开始长牙，无法直接吃水果；老人牙齿不好，硬的水果没法吃，为了使他们获取水果中的营养成分，要把水果打成果汁喝，或者是用勺子刮成果泥，也可以蒸熟后吃，但蒸熟后一些受热会被破坏的营养成分(如维生素C等)将会减少。
特别提示:
【鲜榨果汁和直接吃水果哪个更好吃果汁好还是吃水果好】1、为了获取均衡的营养，应多种水果搭配打成果汁。
2、打果汁时，打汁机要清洗干净。
3、打果汁后，不用过滤，要和渣一起喝，因为果渣中富含水果纤维素，是人体必需的七大营养素之一。
4、打成果汁喝，由于有少量的果汁残留在果汁机中，因此，同直接吃水果比，营养略有减少。

文章插图
消化功能不好的人对于消化功能不好的人，直接吃水果，水果经过咀嚼，如果咀嚼不充分，水果就还是小颗粒状，不但不容易消化吸收，也给肠胃增加了负担，因此，要把水果打成果汁喝。
特别提示:
1、打成果汁后，应把果渣过滤，只喝果汁，因为果渣中水果纤维素不能被消化，会加重胃的负担，产生胃胀。
2、打成果汁，由于切刀高速旋转会产生热量，温度略有上升，如果打果汁的时间太长，会使果汁温度明显增加，使部分维生素受到损失(如维生素C等)，因此，打果汁时间不宜过长，越短越好。

文章插图
牙齿健全的健康人对于牙齿健全的健康人，应直接吃水果，理由有3个:
1、直接吃水果，通过咀嚼，可以分泌唾液，促进含有淀粉的水果消化，因此，应细嚼慢咽。
2、直接吃水果，通过咀嚼，可以锻炼面部肌肉和牙齿，增强大脑思维。
3、直接吃水果，简单快捷。

文章插图
小结刚长牙的婴儿和老人，每天把水果打成果汁喝好，最好是和果渣一起喝掉。
消化功能不好的人，每天把水果打成果汁喝好，果渣要过滤掉，只喝果汁。
牙齿健全的健康人，每天直接吃水果好。
水果的营养比打成果汁后人体获取的营养要高。

我是@60后食品人，专注食品科技，喜欢爬山。@悟空问答希望我的回答能帮到你，欢迎大家参与讨论留言，如果喜欢，请关注，转发，收藏，点赞。

水果打成果汁喝好还是直接吃好？
对这个问题要一分为二。
对一般健康正常人来说，建议直接吃水果好，这样人体就能充分吸收水果中人体必需的营养物质，如果皮、果肉中维生素、纤维素等元素。若将水果榨汁，就会丢掉了水果中很多人体必需的营养物质。另外榨出来的汁与空气接触时间加长，维生素氧化程度较高，容易变色，浪费较大。
但对婴幼儿、体弱病人和老人，建议还是将水果榨汁喝比较好，这样易于婴幼儿、体弱病人和老人的消化吸收。

鲜榨果汁和直接吃水果哪个更好 吃果汁好还是吃水果好

鲜榨果汁和直接吃水果哪个更好吃果汁好还是吃水果好