蔬菜饼子怎么做蔬菜饼的种类及做法大全 _生活百科

你好！我是楚香村，一个爱生活爱美食的宝妈！

蔬菜饼都有哪些做法？家里有孩子的宝妈可能都做过蔬菜饼，特别在忙碌的早晨，煎一锅蔬菜饼，搭配牛奶或豆浆即可。简单快捷，营养丰富，好多蔬菜都可以和面粉一起搅拌做饼，这样也可以解决一些孩子挑食不喜欢吃蔬菜的习惯。
分享一下我家常做的几种蔬菜饼的做法：
西葫芦鸡蛋饼食材：西葫芦、鸡蛋、面粉、香葱
食盐：食盐、色拉油、胡椒粉
步骤一：将西葫芦洗净去掉蒂部，用擦丝器擦成细丝，加入适量的盐、胡椒粉、面粉和葱花，打入鸡蛋，搅拌成粘稠的糊状。
步骤二：电饼铛或平底锅预热刷油，倒入适量的面糊用铲子摊平，一面煎至微黄后翻一面，继续煎制微黄即可。

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玉米胡萝卜饼食材：玉米、胡萝卜、香葱、鸡蛋、面粉
调味品：食盐、色拉油、胡椒粉
【蔬菜饼子怎么做蔬菜饼的种类及做法大全】步骤一：热锅加入少许的油，先把玉米和胡萝卜丁倒入锅中炒一下，炒制断生以后盛出放凉。
步骤二：向晾凉的玉米、胡萝卜丁中加入适量的面粉、葱花，适量的盐和胡椒粉，打入鸡蛋，加入少许的清水搅拌至浓稠面糊。
步骤三：电饼铛或平底锅预热刷油，舀入适量的面糊，煎制微黄翻面，煎到两面微黄即可。

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小白菜鸡蛋饼食材：小白菜、鸡蛋、面粉、
调味品：盐、色拉油、胡椒粉
步骤一：将小白菜清洗干净，沥干水分后切碎。锅中倒入少许的油，煸炒至小白菜变色，盛出晾凉备用。
步骤二：晾凉的小白菜加入适量的面粉、盐和胡椒粉，打入鸡蛋液，搅拌均匀。
步骤三：电饼铛刷油预热，倒入适量的面糊，摊平煎至两面金黄即可。

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我是楚香村，希望我的回答可以帮到您！

主料：西葫芦(适量)、鸡蛋(1个)、白菜(适量)、胡萝卜(适量)、小麦面粉(70克)
辅料：水(100克)、食盐(适量)
1. 将鸡蛋加入面粉中，边搅拌边逐渐加入水，直到面糊拌匀，粘稠状即可。
2. 加入少许盐，加入切配好的蔬菜拌匀，静止5~10分钟，等蔬菜稍许变软。
3. 起锅放入少许油，锅子稍热后将面糊摊入其中。
4. 盖上锅盖，约7、8分钟就能闻到饼的香味了，此时面糊已变色，即可翻面。
5. 待两面都煎至金黄色即可出锅了。

蔬菜饼子怎么做 蔬菜饼的种类及做法大全

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