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简易面条
懒人,其实最怕是步骤多、花样杂的做饭 。
我也是一名地地道道的懒人,就讲讲懒人吃面条的几种方法 。
1、葱花面条发法:
最近是春暖花开之际,购买些从地里刚拔出的叶绿,杆白葱 。洗净,切碎 。锅内启油,油热之际爆炒葱末,放入盐、十三香 , 旋少许水,小炒1分钟左右盛出待用 。面条下好后将炒好的葱花倒入碗内,淋上辣椒油就可以直接开吃了 。
2、鸡蛋面
在电饼铛中煎一个鸡蛋,两面煎熟 , 无蛋黄液流出就行 。
将面下锅,煮熟 。同时在煮面是放入一些绿色菜,变色就可捞出就行 。面下熟后 , 放入少许提前做好的肉哨子,放入绿色菜和鸡蛋,给碗内淋上两勺下过面的热汤就可 。
3、灵魂汤面
碗内放入少许辣椒面、黑芝麻及蒜末,起锅烧油,油热直接淋入碗内 , 将蒜激活,散发香味 。待油温凉透后,倒入少许盐、蚝油、生抽、老抽、鸡精、香油、花椒粉及十三香等各种调料,搅拌混匀,再倒些温开水稀释 。这种汤汁统称为灵魂汤汁 。
面条下好后,直接淋入灵魂汤,入口就是 。
4、芝麻酱面
碗内放少许芝麻酱 , 使用温开水稀释搅匀 。再放入盐、生抽、鸡精和香油,同时也开始放入调味品 。面下熟后直接淋入,再浇些辣椒油就可以吃了 。
以上做法,能对你有所帮助 。谢谢 。
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面多,菜少苗条
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