花卷的做法步骤花卷的做法怎么做( 二 ) _生活百科

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做花卷有哪几种方法？
花卷做法多种，从和面的方面说，有白面花卷，南瓜花卷，杂粮花卷等。从制做方法有葱油花卷，椒盐花卷，麻酱花卷，辣味花卷等，以造型上，根据不同的手法捏出的花卷各式各样。
现介绍常见的两种:
1.麻酱花卷
和面过程基本差不多，面不要太硬即可。主要是调制麻酱。麻酱买来后，加油，少许老抽，白糖进行混合搅拌均匀。面团擀成薄皮，刷上麻酱，卷成花卷即成。
2.南瓜花卷
南瓜蒸透，捣成泥状，与面粉一起和成面团。根据个人口味可加白糖或盐，面团压成薄片，卷成筒状，筷子轻压，捏成花状，醒发约三十分钟，即可蒸制。
3.红油花卷
提前熬制红油，面团压成片后，刷上红油，撒上葱花，少许花椒粉，卷起切段，拧成花卷状，即可。
【花卷的做法步骤花卷的做法怎么做】以前在外地吃过一种海藻花卷，非常好吃，但不知其原料是什么。有时间一定去弄明白，分享给大家！

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花卷的做法步骤 花卷的做法怎么做( 二 )

花卷的做法步骤花卷的做法怎么做( 二 )