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最后，教大家一个一整年都可以吃上艾叶粑粑的方法:采摘回来的艾叶，焯水后放置稍凉 ， 立即挤干水分，分别捏成拳头大小的圆团，然后让其自然晾至完全冷却，再用保鲜袋分别装好，放置于冰箱强冻层保存 。什么时候想做艾叶粑粑了 ， 就拿出一两个艾叶团解冻、清洗，再根据上面的制作过程做艾叶粑粑就可以了 。
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自己学着做味道不错馅是红色豆沙包馅、糯米粉和粘米粉各一半、艾草过水后打烂和面
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