新疆包子的做法烤包子怎么做 _生活百科

看到这个问题，我不由的流口水了，因为小时候在农村长大的我，那时候家里穷，一般包一顿包子那就是过年饭了，尤其是肉包子。

文章插图
那么烤包子如何做呢？
记得在上初中的时候，我才见过烤包子，那时候学校门口的一个大娘经常在卖早点，最长做的就是烤包子了，其实咋们说的烤包子就是油剪包了。

文章插图
第一，制作包子皮。如果自己家有那种传统的“酵子”，提前先用温水泡上，然后再取2斤白面粉，把酵子化成的水来进行活面，一般两斤面粉需要120ml水就可以。把面团揉好后放在有温度的地方，等面团发酵后如果出现蜂窝状，证明面团发好，就可以干包子皮了。

文章插图
第二，制作包子馅。一般我最爱吃的就是土豆，粉条，肉，蒜苗的混合馅。先把粉条泡好然后切成小?。?再把土豆和蒜苗，姜切成小?。?最后把粉条，土豆，蒜苗，姜全部混合在一起，再放点盐和花椒粉，老抽。然后搅拌均匀即可，用自己的小舌头尝尝看盐合适不，然后把馅研制个10分钟，就可以了。

文章插图
第三，包包子。用自己精灵的小手把皮干开后，再把适量的馅放在皮上，然后用自己独特的方法把馅用皮包起来放入蒸笼中即可，大概30分钟就熟了。

文章插图
第四，烤包子。【新疆包子的做法烤包子怎么做】首先我们用小蜂窝煤炉子先烧好火，然后放上我们的平底锅，在平底锅中e刷点油，再把我们蒸熟（不蒸熟的包子也可以，就是烙的时间长一些）包子放入锅中，两面烙至金黄即可。

文章插图

新疆包子的做法 烤包子怎么做