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干滑子菇2、虾仁去砂线，用黄酒腌一下 ， 胡萝卜、火腿切丁3、锅内倒入少量的油，下各种配料翻炒 ， 加盐，少加一点水4、待水开的时候将豆腐放入，稍微炖一会，加鸡精、加水淀粉勾薄欠，倒入少量的麻油炒匀即可出锅 [1]
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